日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　本日は朝に更新！
（昨日、呑んであっという間に睡眠モード・・・）

で、昨日は前回の三酒の呑み比べを
すべて、生酒で日本名門酒会さんが出しているお酒
つまみに、厚揚げを焼いたものに、辛味大根おろし
さっと、蕎麦だしをかけたもの
シンプルだがこれが、また旨い！
地元、福井県は厚揚げ消費全国一らしい
そういえば、よく見かけます。（高速のインターにもある）

これを、つまみに一杯
順に新潟「越の誉」大吟醸生　
上品な華やかさ、もう１，０００円ぐらい高くてもいい

次に山形「大山」本醸造生
結構好み！欠点が見つけられない

決して主張は少ないが、完璧なバランス飽きない


最後秋田「天寿」特別純米生
花酵母を使用した濃醇な味わい
口に入ると非常にいい香りが漂う締めの一杯という感じ

この三酒は一杯づつ
食前に大吟「越の誉」
食中に「大山」
食後に「天寿」
なんかいい組み合わせですよ！