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日本酒類文化振興会

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2010/11/29
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テーマ:お酒大好き(3993)
カテゴリ:日本酒・三重県
「るみ子の酒」でお馴染みの森喜酒造場。全量蓋麹、手造り純米酒のみを製造する蔵です。
その中で「妙の華(たえのはな)」は創業以来の銘柄です。

HI3B0530-1.jpg

ちょっと酸味の効いた燗上がりのする酒。

HI3B0531b.jpg

阿波山田錦を60%まで精米し、7号酵母で日本酒度+6、酸度1.7、アミノ酸度1.1、アルコール度16.5に仕上げています。

控えめな香りで料理の邪魔をしない食中酒です。






Last updated  2010/11/29 01:18:22 PM
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Comments

よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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