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2010/12/17
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テーマ:お酒大好き(3999)
カテゴリ:日本酒・青森県
年賀状の整理をしていたら田酒の西田社長からいただいたものが・・。
といっても会社のもので、業界人でもない私のことは100%覚えていないはず。

そんな希薄な関係ながら、全国の蔵元からいただく年賀状は「今年も飲むぞ!」という気にさせてくれます。

denshuYHJDG.jpg

まずは山廃。自分ではなかなか買えない酒ですので、試飲会での飲みです。
ちなみに一升瓶8600円。
山田錦を40%まで精米。日本酒度:+2、 酸度:1.4、 アルコール度数:16.8%

旨いです。田酒らしい香りがありますが、キレイです。
それでも8600円を出して買うことはないかも。

同じ価格で西田酒造の「善知鳥(大吟醸)」とは違うタイプ。
善知鳥は香り高く、乾杯酒向き。

山廃は食事に合いそう。

denshuJDGTD.jpg

こちら「斗壜取」は一升瓶で10500円。実際は入手困難な酒。

こちらも山田錦を40%まで精米。 日本酒度:+2、 酸度:1.3、 アルコール度数:16.8%
山廃とほとんど変わらないスペックですが、搾り方の違いが透明感の差になって出ている。

本当にキレイな酒です。この私でも一升瓶を空けてしまいそう!?






Last updated  2010/12/17 02:31:12 PM
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Comments

よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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