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2011/01/07
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テーマ:お酒大好き(3995)
カテゴリ:日本酒・青森県
新幹線延伸に沸く青森県ですが、県内最大手の「桃川」が醸す、その名も青森らしい「佞武多(ねぶた)」の大吟醸純米。

「桃川」もしくは「佞武多」は、駅の売店や土産物店で必ず見かける銘柄ですね。

nebuta-dg1.jpg

酒蔵は「奥入瀬川」の河畔から100mほどの所に所在してますが、太平洋に近い下流で、観光地の奥入瀬渓流からはだいぶ下った場所です。

位置的には八戸駅の真北10km強といったところでしょうか。

nebuta-dg2.jpg

使用米は山田錦と五百万石ですが、使用割合はそれぞれ6.5%と93.5%と表示され、几帳面なラベルとなっています。精米歩合は50%で大吟醸規格。

仕上がりは日本酒度+3、酸度1.5、アルコール分15-16度。

香りと旨味の載ったやや辛口の酒。とても美味いのですが、一升瓶5211円という価格は高規格吟醸酒の競争が激しいだけに、この酒の個性をどのように表現するかがポイントかも知れません。

ついでに(と言っては失礼ながら)新酒鑑評会・金賞受賞酒もひと口飲んでしまいました。

momokawa-gold.jpg

とても綺麗な造りの酒で、いかにも出品酒らしい(YK35らしい)華やかな香りです。
飲む人によっては好き嫌いがあるでしょう。新酒鑑評会の宿命とも言えます。






Last updated  2011/01/07 12:20:45 PM
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よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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