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2011/04/11
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テーマ:お酒大好き(3996)
カテゴリ:日本酒・山口県
「男山」を醸す永山本家酒造場は長州の酒ですが、蔵の創業は廃藩置県後の明治21年です。

特別純米60は、「貴」シリーズの定番酒です。

HI3B0689a.jpg

麹米は山口県産山田錦、掛米は広島県産八反錦。これらを60%まで精米。

HI3B0690b.jpg

呑みやすく、肴にも、舌にも、懐にも優しい酒。
鳥ワサととても相性が良かったです。

HI3B0676a.jpg

こちらは搾りあげたまま詰めた直汲(じかぐみ)無濾過生原酒。

火入れのスタンダード特別純米酒に比べて、かなり吟醸香豊かで味も濃い。

旨さもあって充分飲みごたえのある酒ですが、5杯も6杯も飲めるというタイプではありません。(私にとっては。)

身体がお酒渇望のときに、グッとあおりたい酒です。
このときは冷やしたものしか飲みませんでしたが、燗づけしたらどうなのかな?とあとから想像してしまいました。ひょっとしたらイケルかも。






Last updated  2011/04/11 02:56:46 PM
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Comments

よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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