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2011/09/01
テーマ：お酒大好き(5104)
カテゴリ：日本酒・宮城県
ふだん「浦霞」というとせいぜい純米吟醸の「禅」くらいまでですが、今回は最上級酒「ひらの」。
もちろんご存知、浦霞の顧問であり名誉杜氏の平野重一氏の名前を入れたもので、4合瓶5460円の品。 平野杜氏と言えば「吟醸酒」の神様とまで謳われた人です。  山廃仕込みの純米大吟醸。 はっきり言って、反則的なウマサです。 繊細なようだけど骨太の濃さ、香りを抑えているようだけどしっかり漂う果実香、旨味は控えめにしているのかなと思っていたらグッと来るコク。  全量山田錦でこれを40％まで精米、1年強低温熟成させて、日本酒度＋1～2に仕上がっています。 大手とはいえ自ら被災蔵の株式会社佐浦ですが、来年3月末まで義援金プロジェクトを継続中です。 「楽天イーグルスボトル」を出しているのなら、「ベガルタ仙台ボトル」も出して欲しいなとサッカー好きの私としては思いました。（余計なことを失礼しました。） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/09/01 12:03:56 PM
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