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2011/10/18
テーマ：お酒大好き(5104)
カテゴリ：日本酒・大阪府
米にこだわりを持つ全量純米蔵として、東京でも人気の秋鹿。
今回は「純米ファンド」の投資家特典としての配当酒のため非売品です。  使用米は鳥取・田中農場産の山田錦。  精米歩合は7割で、7号酵母を使用。  速醸モトでモロミ日数は24日。 日本酒度は+10、酸度2.2、アミノ酸度1.0と特徴的なスペックに仕上がっています。  この酒、好きですねえ。昨年の新酒よりも、1年熟成して旨味と落ち着きが載ってきました。 様々な肴とも合う食中酒としてはもちろん、単独で飲んでもウマイ。 やはりファンが多いのもうなずけます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/10/18 10:43:55 AM
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