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2011/11/12
テーマ：お酒大好き(5098)
カテゴリ：日本酒・高知県
土佐湾に面して高知市の東部にある安芸市。その中で有光酒造場のある赤野は、背後は山が迫り、すぐに海に落ち込む地形です。
鮎の美味しい赤野川近くに蔵はたたずんでいます。 「安芸虎」はそんな「赤野」「玉川」と並ぶ有光酒造場のメイン銘柄。  阿波産山田錦を100％使用、これを80％という低精米。 仕上がりは日本酒度＋7、酸度1.6、アルコール分16％。 精米歩合から想像するとしっかりとしたガツンと来るタイプかなと思いましたが、それとは裏腹に、スムースな飲み口で香味バランスがいい。 今後ちょっとマークしたくなるウマイ酒でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/11/12 12:07:05 PM
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