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2011/11/26
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テーマ:お酒大好き(3999)
カテゴリ:日本酒・山口県
「山猿」とは変わったネーミングですが、簡単に言えば「山口」の「猿」で、この地域ではサルは縁起が良いらしいです。

蔵自体は明治20年の創業、銘柄としては「山猿」は新しく(平成14年)、ラベルに金銀銅メダルを配した「男山」の銘柄が歴史があるようです。

そのほか「晋作」や「長州ファイブ」など、幕末の維新志士を名乗った銘柄も。

そういえば以前に長州ファイブを飲んだことがあるのを思い出しました。

そのときはこのブログでこんなことを書いていました。
長州ファイブ(山陽小野田市・永山酒造)

「機会があればまたこの蔵の酒を飲んでみたい」などと社交辞令らしきことを言っていましたが、その機会が来たわけです。

HI3B1087a.jpg

HI3B1088b.jpg

使用米は栽培が難しく一度は姿を消して復活した「穀良都(こくりょうみやこ)」。
長門市三隅町産です。
これを60%まで精米。

山口の酒というと「獺祭」や「東洋美人」などの香りのある酒や、最近では「貴」などのガツン系が飲まれていますが、この蔵の酒は結構わたしの嗜好に近いかも知れません。






Last updated  2011/11/26 08:03:41 AM
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よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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