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2012/01/03
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テーマ:お酒大好き(3991)
カテゴリ:日本酒・山口県
「貴」は大森・吟吟の店長さんがお好きだったと記憶していますが・・。

この貴は、造りによってかなり個性が異なる印象がありますが、今回は山廃純米。

HI3B1262a.jpg

しかも蔵付天然酵母を使用。
HI3B1264b.jpg

さらに雄町を使用。
HI3B1263c.jpg

「貴」シリーズには香りの強いものもありますが、これは立ち香はほとんど感じないほど穏やか。

飲めばキッチリと酸味が舌を転がっていく。
酸味が苦手でない(というか好きなほうかも)私にとってはウェルカム。

中華料理などでもしっかりとお互いに引き立ててくれそうです。






Last updated  2012/01/03 08:50:31 AM
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Comments

よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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