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2012/01/07
テーマ：お酒大好き(5103)
カテゴリ：日本酒・兵庫県
1口5万円の投資で、定期的に投資家特典のお酒が送られてくる純米ファンド。
その「奥播磨ファンド2010」の秋上がりの酒2本のうちの1本がこれです。  下村酒造店が造る「奥播磨」は、昨今非常に売上が伸びてきていて、蔵元が今年の造りについて増産を決定、追加のファンドとして「奥播磨ファンド2011-ＩＩ」が募集されています。 3年9ヶ月間の運用期間中、送られてくる出資者特典は、4合瓶の純米酒が生酒から熟成酒まで、タンクの経過期間に応じて、延べ9本(約13000円分相当）になります。 その他、出資証明として「奥播磨ファンド2011出資者限定おちょこ」が送られてきます。 いくら特典がたくさん送られてきても、口に合わない酒ではどうしようもありませんが、奥播磨はハズレがないと思います。  兵庫県産の「夢錦」を55％まで磨いた山廃仕込みの純米酒。 料理に合わせやすい食中酒で、「今日は一杯だけにしておこう」と思っていても、それで止めるのは無理でした。 日本酒度／＋5、酸度／2.5、アミノ酸度／2.8、使用酵母／協会７号。 酸度とアミノ酸度の高さが際立ちますが、7号酵母で醸しているためか、品が良い。 少しだけ蒸れた感じのある香りが私好みで、燗上がりもするオールラウンダー酒です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012/01/07 08:20:39 AM
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