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カテゴリ:日本酒・新潟県
「我が国スキー発祥の地」が謳い文句の妙高の酒。
妙高酒造は「妙高山」銘柄で知られる蔵ですが、この「越乃雪月花」シリーズには相当力を入れているようで、「瓶燗火入れ」「低温瓶熟成」「受注出荷」などを基本に据えています。 22BYですから、1年半以上寝かせた酒ですね。 2004年にニューヨーク・プラザホテルのオイスターバーで採用されたのを皮切りに、輸出戦略商品としての位置付けもされているようですが、海外向け酒名は「こしのせつげっか」では発音しにくいので「Seasons-Serenade」。 「雪月花」が冬や秋や春など、四季のうつろいを表わしているからです。 純米大吟醸を名乗る酒は数多くありますが、この酒はスルリと優しく味わい深い。 香りも鼻につくことはない。 この晩は、それまで無濾過生系を多く飲んでいたこともありますが、余計に癒された感覚がありました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012/12/14 10:18:15 AM
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