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2013/02/26
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カテゴリ:日本酒・鳥取県
「酒は純米 燗ならなお良し」という故上原浩先生の言葉を大切にされ、実践している諏訪酒造。

鳥取市の南、中国山脈の麓の智頭町でなぜ諏訪酒造?というと、蔵のすぐ裏手に諏訪神社があるのです。

長野の諏訪大社で数年おきに行なわれる「御柱祭」も、ここ智頭の諏訪神社で行なわれるそうです。

ご祭神は同じ建御名方神(たけみなかたのかみ)。考えてみれば、この神様は同じ山陰地方の出雲から諏訪に飛んでいったのですよね。

その諏訪酒造からファンド出資者特典の野菜等セットが送られてきました。
しかも「諏訪酒造の蔵風レシピ」付きで。


立派なエリンギと太くて新鮮な長ねぎは早速「蔵レシピ」で調理して美味しくいただきました。
ネギは2kgもあるので、当分いろいろな形で食卓を賑わせそうです。

そしてこの蔵の酒は燗づけで飲みましょう。
寒い冬の夜は、ネギを具材に入れた鍋と、熱い酒で身も心も暖まります。
そうそう、純米酒粕もいただかなくては。






Last updated  2013/02/26 08:12:14 PM
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よしたか@ Re:若竹・プレミアム純米大吟醸(静岡県島田市・大村屋酒造場)(11/05) 息子と静岡の娘さんとの婚約の席で、若竹…
星野 勝@ Re[2]:名人 安東焼酎のこと(08/09) 北岡さん ご丁寧にありがとうございます。…
北岡慶太郎@ Re[1]:名人 安東焼酎のこと 星野さん 色々と有り難うございました。近…
stars77@ Re:名人 安東焼酎 45%(韓国ソウル・眞露)(08/09) 北岡さん、申し訳ございません。国内での…

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