姿 純米吟醸 袋吊瓶囲い 雄町 無濾過生原酒（栃木市・飯沼銘醸）

日光に因んだ「杉並木」を主銘柄とする飯沼銘醸が、「搾ったままのそのまんまの姿」の酒として世に送り出した「姿」。 全量雄町を使い、55％まで精米した贅沢な1本です。 酵母由来と思われる黄色系果実の香りと、酸味がほどよく合体した旨酒です。 酸度1.3、日本酒度＋3、アルコール度17％はモデレートな数値ですが、日本酒のそのままの「姿」を味わうことができました！