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カテゴリ:日本酒・山梨県
57%まで精米した「夢山水」を9号系と18号系で醸した本品は、本日飲んだ8種類の中でもっとも好みであった。
このような米の旨味が載ったコクのある生酒は、何杯でも行けそうな気になるから危険ではある。 適度な酸度(1.7)があるのは、9号系を併用したことによるためか? これも蔵限定販売品であることが、ある意味残念ではある。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014/02/26 04:13:21 PM
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