花薫光(かくんこう) 純米大吟醸 無濾過生々(茨城県笠間市・須藤本家)
凄い日本酒があるものだと思いました。無濾過の生々ですから搾った酒のストレートですが、スーッと舌の上を綺麗に流れるようなスムースさがありながら、トロリとした旨味の甘さが口中に広がる。製造年月を見れば4年前。だけど上品でフルーティな香りが新鮮に漂ってくる。いったいどうなっているのだろう?帰宅して調べたら、「世界的なワイン評論家のロバート・パーカーが絶賛した」とか「ロマネ・コンティの社長が1本5、000ユーロ(=現在換算50万円強)位か?と評した」とか、品質の評価が目茶目茶高いお酒だったのです。原料米は「山田穂」と。山田錦のお母さん。精米歩合は27%と高精米。明らかに今まで飲んできた日本酒とは別世界の味わい、触感、香りです。まさに「花薫り、光り輝く」でしょうか。変な居酒屋に1-2回行ったことを思えば、1万円は高くないと思いました。海外でも大人気の艶やかな美酒。郷乃誉 【花薫光 かくんこう】 純米大吟醸 無濾過生酒 720ml ...価格:10,500円(税込、送料別)