日本酒類文化振興会

大人の味わいで、固定したファンを持つ米宗。
やはり、燗酒が最高！　50度ちょうどまで燗づけしても、すぐに温度が下がって45度弱だったと思いますが、米の旨味の暖かい香りとなめらかな舌触りが、この酒の質の高さを物語っていると思います。

黄金唐梅･平成18年醸造は、ロウバイのようなラベルが印象的です。7年の熟成が穏やかなソトロン臭を漂わせ、時のうつろいを感じさせますが、これもやはり常温でも燗でも楽しめます。

長珍(ちょうちん）とは変わった酒の名前だな、と当初思いましたが、なかなか奥の深い酒ですね。

このお酒は押上「酔香」のご主人がお好きなようで、だいたい置いてある。

愛知県は津島の酒。





この蔵のことは良く知らないのですが、裏ラベルの口上を読めば、酒に対する思いの強さが伝わってきます。

精米歩合60％の米で、長期低温発酵させ、さらに熟成させた酒とのこと。

日本酒度は+3、酸度は1.6、ということです。

目立つことを嫌う、落ち着いたお酒。
どのような料理でも邪魔しない、控えめな、かつしっかりとした酒好きの飲むお酒ではないでしょうか。

いまや名古屋の酒で一番人気があるのではないでしょうか、萬乗醸造の「醸し人九平次」。

その蔵の酒の某酒販店向けのPB商品と言われる「Pont　neuf（ポンヌフ)」。



このラベルを見たら、千葉県の稲花酒造「1787(いなはな)」を思い出してしまいました。

1787～息吹～厳選揚場汲み 純米無濾過生原酒（千葉県一宮町・稲花酒造）

並べて見るとちょっと違うかな。
ポンヌフのほうは、薔薇を描いているのだろうか？



Pont　neuf とは、1607年にセーヌ川に架けられた「新しい橋」です。
そして今や最古の現存する橋とのこと。

「セーヌ川の右岸と左岸の人たちを結びつけてきたように、この品が人と人をつなぐ架け橋になることを願ってやみません。」とは、さすが九平冶(蔵元のお名前）さん、決めますね！

この蔵の酒は本当に美味いし、旨いし、飽きないし、流石です。

東龍は「とうりゅう」ではなく、「あずまりゅう」と呼びましょう。
蔵元の創業は江戸末期の1865年、善光寺街道筋のこの地。

東龍は、創業者・佐藤東兵衛の「東」、屋号・龍田屋の「龍」からとったもの。





裏ラベルは銘柄の命名の由来から、詳細スペックまで記載されています。

原料米　山田錦　　精米歩合　40％
アルコール度数　15度以上16度未満　
日本酒度＋5　酸度1.1　アミノ酸度0.9
720ml／2,625円






原料米 山田錦 精米歩合 50％
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5
720ml／1,470円