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2014年06月21日
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カテゴリ:楽天レシピ掲載
圧力鍋で2分半!冬瓜カレー♪
圧力鍋で2分半!冬瓜カレー♪

料理名:冬瓜カレー
作者:ponta634

■材料(4~5人分)
水 / 500~550cc
冬瓜(ここでは、ミニ冬瓜) / 1/4~1/2個くらい
豚バラ肉 / 100グラム
玉ねぎ / 大きめ2個
ジャガイモ / 中くらい1個
にんじん / 1本
新生姜の荒みじん切り / ひとかけ分
コショウ、ガラムマサラ / 各2振り
カレーパウダー(塩など入っていないもの) / 2振り
自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) / 小さじ2
★こくまろカレールゥ / 3かけくらい
★フレーク状のカレー粉(カレールゥ) / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
皮をむくのも結構固い冬瓜ですが、圧力鍋で2分半加熱してカレーにしてしまえば、クセも無くおいしく食べられます。
短時間加熱ですので暑い日の調理に是非お奨めです。

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最終更新日  2014年06月21日 13時31分31秒
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