2021/03/18(木)11:14
ふっくらシャキシャキ、蓮根の照り焼き♪
ふっくらシャキシャキ、蓮根の照り焼き♪
料理名:蓮根の照り焼き
作者: ponta634
■材料(3~4人分)
蓮根 / 7センチ位の3本
自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) / 小さじ1
小麦粉 / 大さじ2くらい
サラダ油 / 大さじ1
★豚丼のタレ / 大さじ1
★酒 / 小さじ2くらい
付け合せのピーマン / 3個
塩とコショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
蓮根の繊維とモチモチ感を出すために、すりおろして小麦粉を混ぜ、照り焼きにしました。お弁当にも向いています。
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