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2021年10月29日
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鯵の青海苔フライ、少ない油でカリッと揚げ焼き♪


料理名:鯵の青海苔フライ、少ない油でカリッと揚げ焼き♪
作者: ponta634

■材料(2~3人分)
鯵のフライ用に開いた物 / 3枚
コショウ / 少々
小麦粉 / 大さじ1.5くらい
★卵 / 小さ目の1個
★牛乳 / 小さじ2
★塩 / ほんの少し
◎パン粉 / 1/2カップくらい
◎青のり / 大さじ1
サラダ油 / 200CCくらい

■レシピを考えた人のコメント
鯵は、フライ用に腹開きにしてある物を3枚買い、真ん中から2等分にしました。(三枚卸しのレシピも有ります)

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最終更新日  2021年10月29日 14時34分59秒
コメント(2) | コメントを書く
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Re:鯵の青海苔フライ、少ない油でカリッと揚げ焼き♪(10/29)   細魚*hoso-uo* さん
こんにちは
溶き卵に塩を入れたらいいんですね
へえーー!


我が家も揚げ物はフライパンです
2人なので量も少ないからちょうどいいです。
姫が卵NGなので
つなぎは牛乳だけですけど^^; (2021年10月29日 15時27分53秒)

Re[1]:鯵の青海苔フライ、少ない油でカリッと揚げ焼き♪(10/29)   ponta634 さん
細魚*hoso-uo*さんへ
こんにちは。
小麦粉の水溶きしたのにパン粉を付けてもできますよ。
バッター液っていうんでしたっけ。 (2021年10月30日 12時57分35秒)

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