さくら日記

くし型に切ると歯ざわりが楽しいかぶの味噌汁♪


料理名：かぶの味噌汁
作者： ponta634

■材料（4～5人分）
かぶ / 2本
油揚げ / 1／2枚
カットわかめ / 2つまみ
★水 / 630ccくらい
★煮干粉 / 大さじ1
★鰹節　（花かつお） / 2つかみ
自家製減塩しおこうじ（レシピ有ります） / 小さじ2
味噌 / 大さじ2弱

■レシピを考えた人のコメント
薄切りにすると、くたくたに煮えてしまうかぶですが、くし型に切ると歯ごたえが有って煮崩れなくておいしいですよ。

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