000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【ログイン】

アドリブ・キッチン ψ(`∇´*)ψ

PR

楽天プロフィール

設定されていません

カレンダー

カテゴリ

日記/記事の投稿

フリーページ

2008年02月21日
XML
カテゴリ:食事・肴

材料:

(グアコモレ)
アボカド 2個
レモン汁 1/2個分
玉ねぎ 中1/8個
トマト 大1/4個
塩 小さじ1

(サルサ)
トマト 大2個
玉ねぎ 中1/8個
ピーマン 1個
塩 小さじ1
唐辛子粉 小さじ1/2
酢 大さじ1
タバスコ 小さじ1


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

作り方:

玉ねぎはみじん切りにし、トマト・ピーマンは細かく刻む。
アボカドは半切りにして種を取り除き、粗くつぶしながら、皮から出す。
グアコモレとサルサ、それぞれ材料を器に入れ、混ぜ合わせる。


※香菜が嫌いでなければ、グアコモレに少量加えると、より中米風味になります。

※トルティーヤチップスは市販品で。
---作る場合は、トルティーヤを放射状に切り、油でサッと揚げる。
---トルティーヤも作る場合、トウモロコシ粉(または小麦粉、または混合)に塩と水を適宜加えてよくこね、しばらく寝かしてから円形に延ばし、フライパン(または鉄板)で両面を軽く焼く。 ⇒そして放射状に切って揚げる。下焼きせずにいきなり揚げても、まぁ大丈夫です。







最終更新日  2008年02月21日 13時59分29秒
[食事・肴] カテゴリの最新記事
Powered By 楽天ブログは国内最大級の無料ブログサービスです。楽天・Infoseekと連動した豊富なコンテンツや簡単アフィリエイト機能、フォトアルバムも使えます。デザインも豊富・簡単カスタマイズが可能!

Copyright (c) 1997-2017 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.