インド風タリアテッレ

材料： デュラムセモリナ　３００ｇ 塩　小さじ３ 卵　３コ オリーブオイル　少々 ギー　大さじ３ カレー粉　大さじ１ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 作り方： ディラムセモリナ・塩・卵をこねて丸め、表面にオリーブオイルを塗り、ラップにくるんで１時間、室温で寝かす。 パスタマシンでのばし、両面にデュラムセモリナ（→分量外）をまぶす。 広幅に切る。 沸騰した湯に塩（→分量外）を入れ、２分間ぐらい茹でる。 湯を切り、ギーとカレー粉をからめる。