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2008年03月29日
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カテゴリ:自家加工品

材料:

アマランサス 大さじ4
水 大さじ4

◆塩 小さじ1/2
◆パプリカ粉 小さじ1/2
◆唐辛子粉 小さじ1/2
◆ナンプラー 4滴



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作り方:

アマランサスを1時間水に浸す。 (→耐熱器)
フタをして(又はラップをかけ)電子レンジ(1000w)に3分かける。 (→アマランサスが透き通るまで)

◆を加えて混ぜ合わせる。


※すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で半日以上ねかすと、より明太子っぽい食感になります。





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最終更新日  2008年03月29日 15時56分13秒
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