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2008年04月25日
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カテゴリ:自家加工品

材料:

マンゴーピューレ 1カップ (→皮をむきタネを取った果肉をフードプロセッサーにかけたもの)
酢 1/2カップ
バニラビーンズ 1/3本 (→タテに切り開き、種子をかき出す)



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作り方:

瓶にマンゴーピューレ・酢・バニラの種子を入れ、よく混ぜ合わせる。


※サラダのドレッシング、肉・魚料理のソース、マリネ液、デザートのシロップ等に使えます。
※残ったサヤはてんさい糖の瓶に入れ、バニラシュガーを作ります。






最終更新日  2008年04月25日 17時39分05秒
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