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2008年04月25日
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カテゴリ:食事・肴

材料:

ギー 大さじ1
フェンネルシード 小さじ1
茄子 1本 (→みじん切り)
クルミ 1/4カップ (→細かく刻む)
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1
水 1/2カップ
赤ピーマン 4コ (→半切りにしてヘタと中身を除く)
ナスタチウムの花 適宜



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作り方:

フライパンにギーを溶かし、フェンネルシード・茄子・クルミを炒める。
カレー粉・塩を加え、全体に混ざったら水を注ぐ。
沸騰してきたら赤ピーマンを入れ、10分間ぐらい煮る。

赤ピーマンを取り出して皿に置き、残りの具材を詰める。
ナスタチウムを飾る。 (→ナスタチウムも食べられます)


※苦味の苦手なかたは、決してフェンネルシードを入れないでくださいψ(`∇´*)ψ





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最終更新日  2008年04月25日 17時45分57秒
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