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2008年05月02日
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カテゴリ:食事・肴

材料:

手羽元 1kg(=約20本)

◆ココナッツミルク 400ml
◆水 400ml
◆おろし生姜 大さじ1/2
◆おろしニンニク 大さじ1/2
◆塩 小さじ1
◆ニョクマム 大さじ1
◆刻んだレモングラス 大さじ1

米粉 1カップ
揚げ油 適宜



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

作り方:

鍋に◆を混ぜ、手羽元を入れて、約10分間煮る。 (→冷凍の場合は15分ぐらい)
手羽元を引き上げて米粉をまぶし、高温でサッと揚げる。


※残った煮汁はカレーにリメイク!






最終更新日  2008年05月03日 01時16分19秒
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