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2008年09月19日
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カテゴリ:自家加工品

材料:

きゅうり 3本
茄子 3本
塩 大さじ1
みょうが 7本
ガリ 大さじ2
梅酢 1/2カップ
酢 大さじ1
みりん 大さじ1



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作り方:

きゅうり、茄子をやや厚めに切り、塩をまぶして1時間ほどおく。
軽く絞り、適当に切ったミョウガ・ガリ・梅酢・酢・みりんを加え、冷蔵庫で半日ねかす。






最終更新日  2008年09月19日 19時32分07秒
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