山菜のコゴミ

先日の釣りでわさびは採れなかったが コゴミが沢山採れた。（＾＾） 水洗いして汚れを落とす。 それを茹でる。 水を流して熱を取る。 小分けにして冷凍する。 今朝の味噌汁の具にした（＾＾） アクが無いので茹でればどんな料理にも使える。