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2010.04.19
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カテゴリ:おいしっくす
神山鶏

おいしっくすで購入しておいた冷凍の「神山鶏お試しセット モモ&ムネ」。
冷蔵庫で自然解凍してからシンプルに塩とニンニクのすりおろしを少々つけて、焼きました。
前にも同じものを買って、ムネは蒸してサラダにして、モモ肉はグリルパンで焼いて食べたらとってもおいしかったです。今回はモモ・ムネ両方とも普通のフライパンで焼きました。

感想は・・・やっぱりおいしいスマイル
焼いているうちに、お肉が縮んできて弾力が出てくるんです。
縮むと厚みが出るので、じっくり火を通します。
ムネってパサつくイメージですが、柔らかくて焼いてもおいしい!
モモは適度に脂がのっていて、ジューシーな味わいです。
このモモで唐揚作ったらおいしそう~。
あ、もちろん全部1人で食べず、お弁当に少し入れましたよウィンク









最終更新日  2010.04.19 21:19:51
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