ぽぽたのHappy Life

月に一度の自然栽培野菜が届きましたが、野菜の入荷が一時的に減っているようです。
ワンコインも欠品でした。

2012年4月8日　野菜セット
人参・じゃがいも・たまねぎ・ねぎ・レタス・葉ニンニク・小松菜

葉ニンニクと長ネギの区別がつかず、全部長ネギだと思って切って一緒にしてしまったことに気づきました（笑）

玉ねぎは小ぶりなので、一人分のパスタの時や、サラダのドレッシング用にちょうど良さそうです。

久々にレタスが入っていて嬉しかったので、さっそく晩にサラダにしようかな

自然栽培は、農薬も肥料も使わないので、人参など皮ごと安心して使えます。

もちろんスーパーでも野菜を買いますが、おそらく農薬がたっぷり使われてるんだろうなと思いますので、先日スーパーで購入したトマト・きゅうり等を残留農薬やワックスを落とそうと電解水を少し入れた水に野菜を浸してみたら・・・



ちょっとびっくりしました・・・。

電解水は、びっくりするくらい汚れが落ちるのですが、成分は水です。
野菜の色素に反応したのかしらと思って、今日届いた小松菜を浸してみたら、埃などの汚れはとれたようですが、水の色はほとんど変わらなかったです
無農薬のトマトが手に入ったら、もう一度試してみたいですね。

もちろん食べる野菜をすべて自然栽培のものってわけにはいかないので、農薬を使用しているものは良く洗って、できれば重曹や電解水で野菜のまわりに付着した残留農薬などの化学物質を落としてから食べたいなぁと思います。