ぽぽたのHappy Life

昨晩は金時生姜の粉末をお湯に溶かして梅干しも入れて寝る前に飲んで寝たおかげか、今朝は鼻水と喉は少しマシでした。
といっても、こんな体調の日は寝てたいところですが、自然栽培野菜が届く日なので起きないわけにもいかず・・

そして、盛りだくさんの自然栽培野菜が届きました



2012年6月3日　野菜セット
カブ・葉付人参・たまねぎ・小松菜・キャベツ・サラダ菜・スナックエンドウ

ワンコイン：ズッキーニ・小松菜・チンゲンサイ

好きな野菜がたくさんで、嬉しい反面、洗ったり切ったり茹でたりと下ごしらえしなければならないので面倒なんですけどね。
キャベツがものすごく重くて驚きました。
葉付人参の葉は、柔らかい部分を切り取っておきました。
何に使おうかな～。

無農薬だと葉物も安心して食べられます
現代の人間にアレルギーが多いのは、残留農薬や添加物の影響も大きいそうです。
子供は特に敏感で、残留農薬が多い粥を与えたら吐き出したりすることもあるそうです。
私が成長した時代は農薬全盛期の頃だったと思うので、知らぬ間にたくさん摂取していたのかもしれませんねぇ。
そういえば母親は畑の一部を借りてジャガイモやとうもろこし等を栽培してましたが、農薬使ってたのかな。今度聞いてみます。

買い出しに行ったり、掃除・洗濯しているうちにあっという間に夕方に・・・。
お昼寝もできず。

晩は届いた野菜をたっぷり使って、圧力なべでボルシチ
今回もオイシックスのボルシチ鍋の素にお世話になりました



使った野菜は、キャベツ・カブ・玉ねぎ・人参・大根・じゃがいも。
お肉は豚肩ロースの固まりを大き目に切って入れました。
今回もお肉が柔らか～くなりました。スープに何かお肉を柔らかくする材料が入ってるのかなぁ。　これでもかと圧力鍋にたっぷり野菜を入れたので、出来上がりはおそらく通常より薄味だと思いますが、甘味があるスープで私は好きです

こうしてブログを書いている間も鼻が詰まって苦しいのなんの。
今晩も金時生姜飲んで、身体を暖めます。