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ぽぽたのHappy Life

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おもてなし

2016.11.23
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カテゴリ:おもてなし


母と妹と姪と女子会。久々です。



コーンクリームスープ、帆立とサーモンのマリネ、チャプチェ、豚の味噌焼き、さんまご飯

これだけ作っておけば、好き嫌いが多そうな子供でも何かしら食べるだろうとたくさん作ってみました。





すっかり忘れて鍋の中でふやけていた焼売。妹からの「焼売は?」の一声がなければ食事が終わってから気づいたかもしれませんびっくり
子供は好きだろうと思って週末に作って冷凍しておいたのですが・・
下の姪は手にも取ってくれず・・・
テイクアウトでピザでも取った方が子供は喜ぶのかもしれないと真剣に思いました。
母が甘~い煮豆を作って来てくれたので一緒に出したら大人気。下の姪は豆ばかり食べてました。




ホールケーキと、バラのケーキ。母の張りきりっぷりがすごかった。
ヴィタメールのケーキ、美味しかったです。



昔もあったなー、こんな風景。平和です。

久々に狭い部屋でかくれんぼして遊んだりしましたが、写真だけでは伝わらない賑やかっぷり。こんな時賃貸マンションって上下への振動が気になります。うちは割と頑丈な作りな気がするのでそんなには迷惑はかけていないはず・・・たぶん・・・
私が子供の頃、妹と風船でバレーボールとかして苦情が来たなぁ。あの頃はおんぼろの団地でした。

もう少し時間があれば近所の公園で遊んでもいいかなぁって思ってましたが、あっという間に夕方になっちゃったのでタイムアウトでした。

上の姪からは、手書きのお手紙をもらいました。
母も父も以前もらっていますが、嬉し泣きしたかもしれませんね。
私は泣きませんが・・自分は変わっていない何年かで子供はすっごく成長するんだぁと驚きます。






最終更新日  2016.11.29 22:12:28
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2016.07.27
カテゴリ:おもてなし

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仕事帰りにお友達が寄ってくれた日の、おもてなしご飯きらきら

オクラなど夏野菜のサラダ、ホウレンソウとたまごのサラダ、とうもろこしのスープ

メインはドライカレー音符

サラダはちょっと量多かったかな・・と思いましたが、モリモリ完食してくれましたきらきら

オクラ・茗荷・きゅうり・トマトを胡麻油・塩・醤油でシンプルに味付けしたサラダは私もお気に入りのサラダですが、友達も気に入ってくれて良かった。

ドライカレーとスープは冷凍しておいて、ホウレンソウとオクラは前日に茹でておいて、当日の作業は少な目です音符 スープは夏だからこそ生とうもろこしで作るととっても美味しいです。

堂島ロール、ハーゲンダッツの新発売アイス、その他おやつ等、いろいろお土産いただきましたきらきら

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可憐なお花も。清々しい香りがします四つ葉

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別のお友達から誕生日プレゼントにいただいた花瓶にも飾ってみました。涼しげで素敵ですきらきら

 







最終更新日  2016.07.31 22:11:50
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2016.05.01
カテゴリ:おもてなし

お友達が、頂き物のローストビーフを一緒に食べましょうと・・・

とっても美味しそうなローストビーフを手に遊びに来てくれましたきらきら

木箱入りの立派な塊肉を薄切り・・・にしたつもりがけっこう厚くなっちゃいました(笑)

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前菜とスープを作っておもてなし音符

クレソンといんげんとマッシュルームのサラダ

ジャガイモのスープ

ホタテのマリネ

ローストビーフはお肉の味がしっかりしていてとても美味しかったです目がハート

クレソンのサラダは和風の味付けにしたら、ローストビーフも和風だったのでぴったり大正解。

 

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締めはアサリと鶏肉のパエリア。久々にストウブ鍋の登場きらきら

 

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友達がサプライズでバースデーケーキを買ってきてくれましたきらきら

二段でイチゴと生クリームたっぷり、ありがとう目がハート

 

 







最終更新日  2016.05.03 22:14:01
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2016.02.28
カテゴリ:おもてなし

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たっぷり作ったミートソース、せっかくなので先日お友達を呼んで、おもてなししました音符

バーニャカウダソースとオニオンスープ、アジの南蛮漬けも前日までに作っておいて、

当日は会社帰りでも準備に時間かからないようにしておきました音符

たくさん食べてくれて、作った甲斐ありました!

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お土産に頂いたチョコ、超高級なのですきらきら

まわりがパリ、中はしっとりきらきら

美味しく頂きました手書きハート

 







最終更新日  2016.02.28 23:01:26
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2015.12.27
カテゴリ:おもてなし

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先週に続いて、おもてなしランチきらきら 

クリスマスは過ぎましたが、クリスマスっぽい華やかな雰囲気にしたいなぁと思い・・

丸鶏を焼きましたきらきら

パサつかずにしっとり焼きあがって、友人からも好評でした音符

デロンギのコンベクションオーブン、いい感じです。丸鶏が焦げ付くこともなくしっかり焼きあがりました!それほど大きいオーブンではないので、小ぶりの丸鶏がちょうど良いサイズです。

それにしても、事前に味見が出来ないお料理は緊張します。喜んでもらえると嬉しさ倍増ですね。

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オクシタニアルのマカロン手書きハート

なんと偶然、二週連続、めちゃ嬉しいです目がハート

切腹最中、初めて頂きました。 実家の父が喜びそうな美味しい最中でしたきらきら

 

 

 







最終更新日  2015.12.27 23:40:26
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2015.12.20
カテゴリ:おもてなし

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久々に妹と姪が遊びに来ましたひよこ

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子供達はあんまり食べないだろうなぁと思いつつ、けっこう作っちゃいました。

豆腐のチキンナゲットは子供受け良かったみたい。

ロールキャベツにお花の人参散らすとか、普段しませんから・・。

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だるまさんがシリーズの絵本を2歳の姪に。想像以上に笑ってくれました。子供って不思議。

4歳の姪には、ぐりとぐら、ふしぎなナイフ。

いつのまにか、ひらがながずいぶん読めるようになっててびっくり。

定番のかくれんぼに加え、神経衰弱のカードゲームも仲間入り。これが毎日だと熱出ます、わたし。

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いろいろお土産ありがとう。 オクシタニアルのマカロン、久々に食べて幸せ感じました。

 

 







最終更新日  2015.12.24 23:15:16
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2015.05.08
カテゴリ:おもてなし

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先日のGW最終日、妹と姪2人が遊びにきましたひよこ

最終日はのんびりゆっくり・・のつもりでしたが、またすぐ週末だし、まぁいいかぁ~と歓迎(笑)

ポテサラグラタン、チャプチェ、キンパなどでおもてなしひよこ

下の姪がチャプチェの春雨を気に入ってくれて、手づかみで美味しそうに食べてました。

上の姪は、今年の夏で4歳です。早いですね。ちゃんとお箸で食べてました。成長してます。

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親子ですね・・。 テーブルに座って、なんだかボス的な下の姪。上の姪はソファーのヘリに座ってるし・・

皆で眺めるは、どらえ~もん。

美味しいケーキも買ってきてくれて、後で気づけばいろんなところがベタっとしてました(笑)

春雨もいろんな場所から発見、どんどん固くなってます(笑) 同じくご飯粒も。

実家の母に写メを送ってあげたら、念のためゴミ箱見てみなというので見てみたら・・・

デジカメとリモコン発見。 妹からしたら、これが日常なんだと思うと大変だなーと思いましたが、食べた後の食器を一つずつ持ってきてくれる上の姪を見て、下も真似をして持ってきてくれるのが微笑ましく、もう少し大きくなったらお手伝い要員として力を発揮してくれるにちがいありませんね! 

 

 

 

 

 

 

 







最終更新日  2015.05.08 22:42:21
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2014.11.22
カテゴリ:おもてなし

三連休初日は、久々のおもてなしランチでしたきらきら

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友達がお土産に買ってきてくれたボジョレーで乾杯!!

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これ、すごく飲みやすくて美味しかったです手書きハート 友達はお酒に弱いので、わたくし1人でたくさん飲んでしまいましたあっかんべー

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四つ葉スモークサーモンの生春巻き

自分で食べる時よりも気合を入れて、きっちり丁寧に巻きました(笑) 

このお皿は母親からもらったのですが、大きくて普段の1人使いにはまず使うことがないので、ようやく使用できました。華やかで良いですね。

四つ葉キノコのアヒージョ

バケットに乗せたり、オイルに浸して食べても美味しいです手書きハート

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四つ葉ホタテのマリネ

黄色と赤のパプリカ、キュウリを細かく切ったもの混ぜて、見た目を華やかにきらきら

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四つ葉オニオンスープ

圧力鍋で玉ねぎをトロトロに煮込んでおいたものを冷凍しておいて、当日に仕上げました。

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四つ葉キッシュ(ほうれん草・ベーコン・カボチャ・ドライトマト)

私は全粒粉を混ぜた素朴な味わいの生地が好き。バターの代わりにオリーブオイルでヘルシーに。

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四つ葉鶏手羽のオーブン焼き

メインは新しいものに挑戦しようかとも悩んだのですが、今回はメニューが多かったので作り慣れてるものにしました。

塩・レモン・バルサミコ酢・オリーブオイル・ローズマリーに、ジャガイモはバルサミコ酢は抜いて、それぞれ漬け込んでおいて、友達が到着してから焼き始めると、前菜などほどよく食べ終わった頃に焼き上がります音符

ちょっと作りすぎたかと思いましたが、残してもらえば良いしと思っていたら・・・かなりモリモリ食べて頂いて、本当に作り甲斐がありました!!

久々のおもてなしメニューだったので、段取りを頭に入れるのが大変でしたが、前日にキッシュのタルト生地を作って空焼きしておいたり、鶏を漬け込んでおいたり、野菜を洗っておいたり。 野菜を洗って水を切るって、簡単だけど案外手間かかると思うので、ちょっとしたことを事前にやっておくと当日が楽です。

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友達が嬉しそうに、選んで食べてみて!!って。

ハリポタに出てくる、あの百味ビーンズです!!

最初に選んだのが綿菓子味だったので油断しましたが・・・

せっかくだから何粒かは食べてみてと強制され(笑)

土とか食べちゃったし。 もちろん、ティッシュに吐き出し許可は頂いております。

もう1人、私同様に初百味ビーンズの友達は、最後に最悪の「ゲロ味」とやらを当ててしまって顔が歪んでました・・・ショック

もちろん、怪しいビーンズだけではなく、ちゃんとした?!手土産のドーナツスイーツも頂きましたよダブルハート

女三人、話も尽きず、楽しい休日の午後でした音符

 

 

 

 

 

 

 

 

 







最終更新日  2014.11.24 20:27:05
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2014.11.01
カテゴリ:おもてなし

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少し遅れて、下の姪の一歳の誕生日祝いの巻。

そうそう、お餅を背負うんですよね。

上の姪の時はほとんど歩かなかったのに、背負ったまま歩く歩く足跡

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こちらは三歳の姪、七五三の巻。

実家の狭い廊下や台所を走り回って、元気いっぱいでしたウィンク

 

 







最終更新日  2014.11.09 17:20:43
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2014.08.25
カテゴリ:おもてなし

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妹と赤ちゃんが遊びに来てくれた日のお昼ご飯。 

肉じゃが、カボチャの煮物、茄子の煮びたし、オクラのサラダ、レンコンの青のり焼。

赤ちゃんがテーブルにつかまり立ちをして、食べ物に手を伸ばしてくるので、食器が寄ってます(笑)

つかまり立ちどころか何歩か歩いたりしてヨロリとするので、頭打たないでね~と、ちょっと危なっかしいです失敗

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〆は豆腐ザーサイ丼と豚汁ぶた

煮物は前日に作っておいたので、当日はそこまで時間はかかってませんあっかんべー

赤ちゃん用には茅乃舎だしで雑炊手書きハート茄子の煮びたしは、母親の誕生会ランチでけっこう食べていたので好きなのかな~と思って作っておいたのですが、一本完食したのでやっぱり好きみたいですねダブルハート 

想定外でレンコンの青のり焼きに興味ありありだったので、細かく切ったら、食べてました。どんどん食べれるものが増えてきてるんだなぁ。

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赤ちゃんがお休み中に・・・ 妹が買ってきてくれたスイーツを美味しく頂きました手書きハート

 

 







最終更新日  2014.09.02 14:00:09
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