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ぽぽたのHappy Life

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ハーモニック・トラスト

2012.04.08
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20120408ハーモニックトラスト

月に一度の自然栽培野菜が届きましたが、野菜の入荷が一時的に減っているようです。
ワンコインも欠品でした。

2012年4月8日 野菜セット
人参・じゃがいも・たまねぎ・ねぎ・レタス・葉ニンニク・小松菜

葉ニンニクと長ネギの区別がつかず、全部長ネギだと思って切って一緒にしてしまったことに気づきました(笑)

玉ねぎは小ぶりなので、一人分のパスタの時や、サラダのドレッシング用にちょうど良さそうです。

久々にレタスが入っていて嬉しかったので、さっそく晩にサラダにしようかなダブルハート

自然栽培は、農薬も肥料も使わないので、人参など皮ごと安心して使えます。

もちろんスーパーでも野菜を買いますが、おそらく農薬がたっぷり使われてるんだろうなと思いますので、先日スーパーで購入したトマト・きゅうり等を残留農薬やワックスを落とそうと電解水を少し入れた水に野菜を浸してみたら・・・

野菜の洗浄

ちょっとびっくりしました・・・。

電解水は、びっくりするくらい汚れが落ちるのですが、成分は水です。
野菜の色素に反応したのかしらと思って、今日届いた小松菜を浸してみたら、埃などの汚れはとれたようですが、水の色はほとんど変わらなかったですきらきら
無農薬のトマトが手に入ったら、もう一度試してみたいですね。

もちろん食べる野菜をすべて自然栽培のものってわけにはいかないので、農薬を使用しているものは良く洗って、できれば重曹や電解水で野菜のまわりに付着した残留農薬などの化学物質を落としてから食べたいなぁと思います。















最終更新日  2012.04.08 17:03:18
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2012.03.04
ハーモニックトラスト20120304

2012年3月4日 ハーモニックトラスト野菜セット
人参・じゃがいも・さといも・サツマイモ・ホウレンソウ・ねぎ

ワンコイン:規格外人参・さといも(親芋)・ミブ菜

ホウレンソウはさっと茹でて味見してみましたが、えぐみもなく甘い~ダブルハート

自然栽培で育てられたホウレンソウは、わりと淡い緑です。
初めて見た人は、「なんか栄養不足?」って思うかもしれません。
でも実は、青々とした葉物は窒素肥料を多く使われて栽培され、過剰な硝酸性窒素が蓄積されているそうです。

この硝酸性窒素が問題ありありのようです。
すりつぶしたホウレンソウを離乳食で与えられた赤ちゃんが、酸欠で青くなって突然死してしまう事件が以前アメリカで多発した時代があって、原因がこのホウレンソウに含まれる硝酸性窒素のせいだったというのです。ブルーベビー症候群と呼ばれています。
大人なら大丈夫な量でも、小さな赤ちゃんには致命的にもなりうるのです。
恐いなって思います。

アメリカの育児書には、「緑の濃いホウレンソウやブロッコリーを与えるのは控えめにする・・」と記載あるそうですよ。

東日本大震災以来、放射能汚染が気にされています。放射能だけではなく、化学肥料や農薬の正しい情報も世の中に伝えるべきですよね。

あまり気にしすぎると何も食べれなくなってしまいますが、たとえば色の濃い野菜しか手に入らない場合は、生で食べないで茹でることで硝酸性窒素は半減するみたいですよウィンク









最終更新日  2012.03.05 22:59:44
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2012.02.05
20120205ハーモニックトラスト

2012年2月5日 ハーモニックトラスト野菜セット

小カブ・人参・ごぼう・じゃがいも・サツマイモ・ねぎ・?

ワンコイン:規格外人参・じゃがいも・規格外サツマイモ

?は届け内容に菜花とあったのですが、どうみても菜花ではなく、大根の葉?もしくは、からし菜?でした。

カブは醤油・みりん・酢・昆布だしで漬物に。
カブ本来の甘さが感じられておいしいですダブルハート

ごぼうは細めだったので泥を落とすのがけっこう面倒で、「初めて食べた人はよくこんな木の根っこみたいなものを食べようと思ったもんだなぁ~」って思いながら洗ってました(笑)

野菜が届く日は、台所に立つ時間が長くなります。しかも午前着なので少し早起きして待機だし。洗濯や掃除もして、日用品の買い出しに行って。
お昼寝したかったなぁ。
このまま月曜に突入かと思うと、5日間体力がもつか心配だーしょんぼり











最終更新日  2012.02.05 23:49:45
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2012.01.08
20120108ハーモニックトラスト

2012年1月8日 ハーモニックトラスト野菜セット
かぶ・にんじん・ごぼう・じゃがいも・さといも・規格外サツマイモ・からし菜

ワンコイン:にんじん・さといも

人参と里芋だらけです(笑)
里芋は気合で茹でておこうと思ったのですが、18時過ぎにちょっと横になったら3時間も寝てしまって・・明日茹でることにします。

かぶは1つをそのまま味噌をつけて食べちゃいました。
キメ細かくて、おいしいです音符

連休2日目の今日は、昨日の冬眠のおかげで頭痛もなく過ごせました。
バーゲンでも行こうかと思ったのですが、そういう気分でもなく・・
近所で日用品を買ってDVD借りて、いつもの週末な感じです。

両親は昨日箱根の日帰り温泉で遊んできたみたいで、昨晩私が不調の中、楽しげな電話がかかってきました。私が具合悪いとメールしていたので心配してかけてくれたみたいですけどね。
1年前の不仲時期から脱出できたみたいで本当に良かったです。
妹の妊娠・出産も、仲直りのきっかけだったのかなぁ。私は全く役立たずでしたね・・・。







最終更新日  2012.01.08 23:22:02
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2011.12.04
月に1度のナチュラルハーモニーさんからの野菜セットが届きました音符

ハーモニックトラスト111204

2011年12月4日 野菜セット
大根・人参・サトイモ・サツマイモ・小松菜・小カブ

ワンコイン:紅しぐれ大根・規格外人参・サトイモ(親芋)

この季節、やっぱりサトイモ届きますね。。
今日茹でなければ、きっと放置してしまうに違いないので、気合で茹でました。
母親いわく、「つるんって皮剥けて簡単でしょ?」っていうんですが、そんなことないんでよ。私にとっては一苦労。
もちろん味はおいしいです。

大根と豚肉で、お弁当用に煮物を作っておきました。
紅しぐれ大根は、三分の1を甘酢漬に。
大根とカブの葉は、ジャコと一緒に醤油・酒・みりんで炒めておきました。

今週は忘年会もあるし、週末からの旅行の準備もあるしで、忙しくなりそうです。平日の夜に料理する時間はなさそうなので、今日やっておくしかないですね。

宅配の受け取りで今朝は睡眠が足りなかったようで、久々にお昼寝しましたきらきら 4時間位・・・。

睡眠もとれて、夜から急に元気が出てきました。良くないパターンです(笑)






最終更新日  2011.12.04 22:54:10
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2011.10.09
111009ハーモニック

2011年10月9日 ハーモニックトラスト野菜セット
じゃがいも・さといも・たまねぎ・さつまいも・かぼちゃ・ルッコラ

ワンコイン:サトイモ、規格外ねぎ

根菜たっぷりですね~。
葉物もネギじゃないものが欲しかったです(笑)

そういえば、妹が大地宅配お試しデビューするらしい。
野菜の種類は大地の方が豊富なので、私もたまに大地のベジタが恋しくなります。

ハーモニックトラストの野菜は種類がそれほど多くないし、自然栽培にチャレンジする農家さんは少ないので、どうしても時期によって内容が似たようになっちゃうんですよね。
小さなサトイモ達は先月もお会いしてます。

この夏は猛暑のせいもあってか台所にたつのがおっくうだったので、袋を開けないうちに次の米が来る・・という事態が発生しています。妹のところにおすそ分けしようかと思いましたが、旦那の実家から大量にもらってると聞いたのでやめておきました。
でも、二人暮らしでそんなに大量だと冷蔵庫に入るのかな?精米したら2週間位のうちに食べた方が良いそうですよ~。
私は連休中に、久々にお米炊くぞー!






最終更新日  2011.10.09 16:01:56
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2011.09.11
110911ハーモニックトラスト

2011年9月11日 ハーモニックトラスト野菜セット

サトイモ・きゅうり・青ナス・ピーマン・ナシウリ・ねぎ・レタス・大葉

ワンコイン:サトイモ小・いんげん・ナシウリ

まだ夏まっさかりの内容ですね。
サトイモの小さいのがいっぱいで、面倒ですが気合を入れて茹でて皮を剥いておきました・・

サトイモ
鍋いっぱいのサトイモ・・
自分で買わない野菜のベスト3に入りますね(笑)

サトイモを茹でながら、野菜スープも作りました。最近の暴食を反省して、デトックス週間にします! 

「江本さんのトマトジュース」を初めて買ってみたら、おいしいぃぃ~~ダブルハート
フルーツトマトのような甘いトマトを食べると喉がムズムズすることが多いのですが、このジュースは甘いのに喉がムズムズすることもなく。自然栽培のトマトを使っているからでしょうか? これはリピート確実です音符










最終更新日  2011.09.11 16:13:18
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2011.06.19

1106ハーモニック

2011年6月19日 ハーモニックトラスト野菜セット
葉付人参・たまねぎ・キュウリ・白菜・小松菜・ねぎ・枝豆・大葉

ワンコイン:キャベツ・ふき・スナックエンドウ

スナックエンドウは軽く茹でて塩を少しふって食べたら甘くて甘くておいしすぎですダブルハート 

今回は大根祭りかと思いましたが、1本も入ってなかったので残念です。
でも、バランスよくいろいろ入っていますね。

ふき・・・って、初めてかも・・・どうやって使うのかネットで確認。
下茹でして皮を剥いてから、醤油・だし・みりんで煮ましたが、煮る時間が少し短かったようで少し固くなっちゃいました。

葉付人参、今度こそ天ぷら食べたいけど今週は料理は難しそうだな。







最終更新日  2011.06.19 22:42:17
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2011.05.22
ハーモニックトラスト110522

2011年5月22日 ハーモニックトラスト野菜セット

カブ・葉付人参・里芋・玉ねぎ・小松菜・レタス・チンゲンサイ

ワンコイン:人参・小松菜・ネギ

気温が上がってきて、野菜達の成長のスピードもぐんぐん上がる時期ですね音符

久々の葉付人参。天ぷらで食べたいとこですが、面倒なのでとりあえず保存しますあっかんべー 誰か天ぷら作ってくれないかな~(笑)

新たなセット販売が始まったようです。
被災地応援セットとすくすく安心子育てセット。
後者は、小さな子供や妊娠中の方々のためのセットだそうです。放射能の影響が少ないと思われる西日本と北海道の野菜だけで、毎日の食事に対する不安とストレスを取り除こうというものです。
私は子供もいないし妊娠もしていないのでそれほど不安を感じていませんが、もしも自分に小さな子供がいたり妊娠していたら、不安になるかもしれませんよね。
その立場にならないと分からない気持ちがあるんだなと思います。










最終更新日  2011.05.22 22:07:07
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2011.03.27
ハーモニックトラスト110327

2011年3月27日 ハーモニックトラスト野菜セット
小松菜・レタス・ネギ・にんじん・大根・じゃがいも

今回は野菜の入荷が少ないようで、ワンコインは欠品でした。
でも、このような状況で、自然栽培野菜と玄米を届けてもらって感謝ですね。

野菜と一緒に入っていたレターの一文です。
「被災地のどの県の自然栽培生産者の農産物であっても、その農家の生き様に鑑み、自信と誇りをもって出荷させて頂きます。」
「安心できるかどうか、安全かどうかは、ご自身でご判断いただければと存じます。」

このレターを読んで、さすがナチュラルハーモニーさんだなと感心しました。
ニュースで、ほうれん草などの野菜が大量に返品されるのを見ると心が痛みます。
もちろん目に見えない放射能は恐いですが、基準値を超えたといっても、相当量を食べなければ健康に害を及ぼすレベルではないと今のところは言ってますよね。
どの野菜も危険だという風評被害が広がると生産者にとっては死活問題です。
私1人ではどうにもならない・・・と思わず、私は今まで通り野菜を購入しておいしく頂きたいと思います。









最終更新日  2011.03.27 20:23:20
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