2004/11/22(月)19:07
今日は「ブルーベリーとちょっぴりココアのパウンドケーキ♪」を焼いたよ♪
最近、お金がないので手づくりのおやつ作りにはまっている。
たっちゃんも「お手伝い名人」に変身して(幼稚園から帰宅後)手伝ってくれるしね。
今日のは超簡単!
ホットケーキミックスを使って焼くパウンドケーキ。
ホットケーキミックスの粉にたまごと牛乳を目分量で入れ、(かなり大雑把だな~)混ぜ混ぜする。
この混ぜ混ぜがたっちゃん担当。
粉が全体になめらかになったら、ココアパウダーを適当に入れる。(またまた大雑把な。)
そしてまた混ぜ混ぜ。
うす~いココア色になったらパウンドケーキの型に流しいれる。(クッキングペーパーを敷くと焼いた後取り出しやすいよ。)
全体的に平らにならす。(トントンと上から2、3回落とすとなるよ。)
上に冷凍のブルーベリーを適当に入れて、オーブンで焼く。
温度も時間も適当に焼きあがりをみながらやったので・・・
(ここでも大雑把だな。)
で、出来ました!
↓(切ったところ)
これにホイップクリームとかつけるともっと美味しいかも。
うちにはなかったのでこのまま食べました。
たっちゃんも大満足の一品です。
ブルーベリーは入れすぎると何だかスッペー(>_