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2007/09/07
カテゴリ：交流
桃豚1号です。
交流会“夜の部”の報告です   夜の部は「JAかづの」の宴会場でありますエスポワールかづのへ会場を移し、行われました。 メインであります「桃豚」の全部位を使用した料理のほか、無農薬・無化学肥料栽培の枝豆、 トウモロコシも振舞われました。  しゃぶしゃぶはもちろん、茹で豚など、部位の特徴を生かした料理の数々。  なかなか、美味しそうでしょ！？  消費者と生産者、1つのテーブルで交流しました。  消費者の皆さんからは、豚に関すること、仕事のこと、仕事に関係ないこと！？など いろいろ質問され、答えるのに戸惑うことも･･･（汗） 生産者の自己紹介のあと、消費者の方々から１人づつ挨拶をいただきました。  初めて見る母豚の大きさや生まれたての子豚を抱いた感想などを皆さんからいただきました。 “普段食べている豚がどういう過程を経て、自分達に届くのか良く理解できました”、“これからも美味しい豚肉を頑張って作って下さい”など生産者にとって、励みになるお言葉を沢山いただきました。 この後、皆さんからは日本三大ばやしの１つ、「花輪ばやし」を生で観ていただきました。（画像がなくてすみません） 初めての花輪ばやし観戦の感想は･･･ 皆さん屋台の美しさ、演奏者の躍動感に見惚れたご様子  今回参加された消費者の皆さんに、この産地交流会を思い出の１ページに刻んでもらえたらいいなぁ～と思いつつ、交流会の夜は更けて行くのでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007/09/10 08:04:49 PM
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