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桃豚ブログ

2012/11/14
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カテゴリ:交流
桃豚1号です!

産直取引先であるパルシステム公開確認会でもっとも重要な書類確認会が行われました!

IMG_5728.JPG

この書類確認は、農場から組合員(消費者)さんへ届けられた豚肉が

いつ?どこで産まれ、
どのような餌で育てられ、
いつ加工され、
トラック積み込まれ、
どのようにして組合員(消費者)さんへ届けられたか?


を、流通・加工から農場のまでを書類で遡り、記入されている内容が間違っていないか?

生産者、飼料会社、加工業者、パルシステム、組合員さんで確認するものです。

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IMG_5701.JPG
IMG_5697.JPG

みなさん、真剣な表情で書類確認を行い、書類の意味や記入している内容などについて

積極的に聞き取りしていました!

その結果、書類へ記入されている内容には間違いがないことを、生産側と消費側とで

互いに確認することが出来ました!

記入方法などについてはもう少し見やすいように見直しが必要との意見もありましたが、

普段食べている豚肉がどのようにして届けられているのか?互いに確認し合うことで、

信頼関係が築かれていきます。

このような本当の“生産者の顔が見える”お付き合いが出来ることに、改めて感銘を

受けた1号なのでした!


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最終更新日  2012/11/14 03:34:12 PM

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