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2025/02/16
カテゴリ：料理
桃豚1号です。
桃豚アンバサダーの @cocomaricocoa さんより @2929_momobuta のバラスライスの1パックを丸ごと使ったチャーシューメニューをアップしていただきました😭 いつもありがとうございます😊   パック肉のラップをそのまま使って丸めるアイデア、脱帽です💦  しかも、そのチャーシューを煮込んだ茹で汁を更にラーメンスープへ・・・ またまた、脱帽💦💦  ご家庭でもカンタン❗️ 桃豚バラの手作りチャーシュー&自家製スープのチャーシュー麺、絶対にうまいヤツです😋  #桃豚 は生産者直営のオンラインショップにてお取り寄せ出来ますので是非、お試しくださいね😁 【公式】桃豚の通販サイト 十和田湖高原ポーク桃豚生産者の店 https://www.momobuta.com/ Posted @withregram • @cocomaricocoa 今日のおつまみ晩ごはん、チャーシュー麺醤油味で🍺 @2929_momobuta 桃豚のしゃぶしゃぶ用バラ肉500gをチャーシューにしました🙌 塩コショウ、薄力粉振りながらラップでくるくる巻いて、キャンディにして転がして形成。 少しの間、冷蔵庫で寝かせると固まって焼きやすいです。 今回はしゃぶしゃぶ用のお肉で長さが短かったので崩れないように、焼き目つけてタコ糸で巻き巻きしてます！ それを、生姜、ネギ、ニンニク、酒、味醂、醤油で煮込んで、冷蔵庫で一晩寝かせてから切ってます〜。 チャーシュー煮た汁に、昆布、鰹節、干椎茸、鶏がスープ、セロリなどを加えてラーメンスープにしました😁 チャーシューは少し焼いて香ばしくしました🙌ねまがりだけのメンマ風と芽ネギに煮卵のシンプルな醤油ラーメン🍜 ブロック煮るよりもバラ肉だと時短で、柔らかく出来て最高😆 今回ラーメンにしたけれども、チャーシューあれば色々アレンジ出来るし作り置きに👍 #今日のごはん #ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #おつまみ #おかず #作り置きおかず #簡単レシピ #常備菜 #家庭料理 #晩酌 #晩酌メニュー #クッキングラム #秋田 #ポークランド #桃豚 #肉活 #アンバサダー #豚肉 #豚バラ #チャーシュー #ラーメン #醤油ラーメン #芽ネギ #おぼんごはん #yummy #cooking #cookingram 6日前 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025/02/16 08:27:13 AM
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