[食育]の記事一覧 | 桃豚ブログ

これからも子供たちの健やかな成長に繋がればと思い、この活動を続けて参ります。

桃豚1号です。私達ポークランドグループは未来を担う子供たちに、自分たちの身体を作る食事の大切さを知ってほしいとという想いで、秋田県内のこども食堂へ毎月桃豚1頭分の豚肉を提供しております。そして先日、直接お届けできるこども食堂へ配達に行ってきました地元小坂町でこども食堂キッチンいちごいちえを運営している小坂町社会福祉協議会さんへ【桃豚】をお届けしてきました！小坂町のお隣、大館市でこども食堂まるちゃんを運営されている、ボランティアサークルファミリアさんへも【桃豚】をお届けしてきました！子ども食堂を運営されているボランティアの方々からは地元で飼育されている【桃豚】を使って食事を提供できることはとてもありがたい！と感謝の言葉をいつもたくさんいただいております。これからも子供たちの健やかな成長に繋がればと思い、この活動を続けて参ります。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2025/03/08

今年度２回目！農場がある北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただきました。

桃豚１号です。将来を担う子ども達に自分たちの体を作る食べ物をもっと身近に感じて欲しい！地元で育てられた「桃豚」の味を知って欲しい！という想いで今年度より始めた農場がある小坂町と北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただく取り組み・・・今年度2回目の【地場産桃豚の日】そして昨日、地元北秋田米内沢（よないざわ）小学校へ当グループのキャラクター【モモちゃん】とお邪魔して４年生の給食時間を見学させていただきましたよ～【モモちゃん】大人気！？となりのクラスのみんなも会いに来てくれました！食べる前に代表の豊下よりあいさつさせていただきました。それでは、いただきます！！この日のメニューは・・・「桃豚のキンパ風丼ぶり！！」教室には給食のいい香りが・・・モモちゃんも食べたくて教室内をウロウロしてしまいました(・・;)給食を食べながらクイズや質問コーナーの時間を設けていただきました。桃豚が大きくなるまでは何か月？何キロでお肉になるの？やモモちゃんは男の子？女の子？などなど・・最後に米内沢小の４年生とみんなで記念撮影給食を通じて地元で育てられている桃豚の味やこんなことなっている会社なんだぁ～と思って欲しいですし、好き嫌いはあるかもしれないけど自分の体を作っているのが食べ物なんだ～と少しでも感じてくれたと思うのでした。みんな～大きくなれよ～　byモモちゃんランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2025/02/27

今年の2回目の「地場産桃豚の日」の様子を地元新聞社より取材いただき、記事が掲載されました！

桃豚1号です。先日、地元小坂小中学校の学校給食にて今年の2回目の「地場産桃豚の日」開催の様子を地元新聞社より取材いただき、記事が掲載されました！米代新報さま、取材いただきありがとうございます。北鹿新聞さま、取材いただきありがとうございます。栄養士の加藤先生と調理スタッフのみなさんが児童・生徒の健康を想い、考えて作ってくれた給食です。児童・生徒のみなさん、これからも残さず食べようね！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2025/02/20

今年度2回目！小坂町の学校給食へ「桃豚」を提供させていただきました。カテゴリ：食育

桃豚1号です。将来を担う子ども達に自分たちの体を作る食べ物をもっと身近に感じて欲しい！地元で育てられた「桃豚」の味を知って欲しい！という想いで今年度より始めた農場がある小坂町と北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただく取り組み・・・今年度2回目の【地場産桃豚の日】地元小坂小中学校の給食へ「桃豚」を提供させていただきました。この日のメニューは・・・桃豚のロースとバラ肉で作った【桃豚丼】当日、小坂小学校へお邪魔して給食時間を見学させていただきました。また、給食時間の校内放送でも今日のメニューや【地場産桃豚の日】について説明していただきました。ありがとうございます私が小・中学生のころ、実は給食食べたことがない世代なので盛り付け担当の給食係さん、クラスメイトと先生の分を均等に盛り付け・・・とても難しそうでした楽しい給食の時間、地元で育てられた「桃豚」をしっかり！？味わえたかな？ちなみに小学校1年生から中学校3年生まで【桃豚丼】を完食したそうですもりもり食べる子供たちを見学させてもらい、陰ながら給食を通じて児童・生徒の成長にお手伝いが出来たらなぁ～と思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2025/02/19

農場がある北秋田市の『広報きたあたき』1月号へ【地場産桃豚】の記事が掲載されました。

桃豚1号です。農場がある北秋田市の『広報きたあきた』1月号ちいきの話題ページへ【地場産桃豚の日】の記事が掲載されました。掲載いただき、ありがとうございます！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2025/01/13

農場がある北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただきました。

桃豚１号です。将来を担う子ども達に自分たちの体を作る食べ物をもっと身近に感じて欲しい！地元で育てられた「桃豚」の味を知って欲しい！という想いで今年度より年2回、農場がある小坂町と北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただく取り組みを始めました。名付けて【地場産桃豚の日】そして昨日、地元北秋田市清鷹（せいよう）小学校の給食へ桃豚を提供させていただきました。当グループのキャラクター【モモちゃん】もお邪魔して給食時間を見学させていただきましたよ～食べる前に代表の豊下よりあいさつさせていただきました。それでは、いただきます！！この日のメニューは・・・「桃豚のシシリアンライス！！」シシリアンライスはご飯＋お肉＋サラダ＋マヨネースを組み合わせた佐賀県のご当地メニューだそうです楽しみな給食の時間、みんな美味しそうに食べてくれました！モモちゃんも給食食べたくて教室内をウロウロ？最後にお邪魔した4年生のみんなと記念撮影給食を通じて地元で育てられている桃豚の味やこんなことなっている会社なんだぁ～と思って欲しいですし、好き嫌いはあるかもしれないけど自分の体を作っているのが食べ物なんだ～と少しでも感じてくれたと思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村お

2024/11/20

農場がある小坂町の学校給食へ「桃豚」を提供させていただきました。

桃豚1号です。将来を担う子ども達に自分たちの体を作る食べ物をもっと身近に感じて欲しい！地元で育てられた「桃豚」の味を知って欲しい！という想いで今年度より年2回、農場がある小坂町と北秋田市の学校給食へ「桃豚」を提供させていただく取り組みを始めました。名付けて【地場産桃豚の日】そして先日、地元小坂小中学校の給食へ桃豚を提供させていただきました。この日のメニューは・・・「桃豚のとんかつ！！」当日、小坂小学校へお邪魔して給食時間を見学させていただきました。楽しみな給食の時間、みんな美味しそうに食べてくれました！キラキラした子供たちの笑顔がとって“もめんこい”（かわいいの意味）給食を通じて地元で育てられている桃豚の味やこんなことなっている会社なんだぁ～と思って欲しいですし、好き嫌いはあるかもしれないけど自分の体を作っているのが食べ物なんだ～と少しでも感じてくれたと思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2024/11/16

北鹿新聞さん、米代新報さん、掲載ありがとうございます！先日開催された小坂小学校5年生親子レクでの食育講座の様子が地元新聞にて記事を掲載いただきました！

桃豚1号です。先日開催された小坂小学校5年生親子レクでの食育講座の様子が地元新聞にて記事を掲載いただきました！北鹿新聞さん、取材＆掲載ありがとうございます！！米代新報さん、取材＆掲載ありがとうございます！！担任の先生曰く、給食の残食がまだまだ多いそうです・・・自分たちが普段食べる食べ物には“生き物の命をいただいていること”、“たくさんの人たちが関わっていること”、“給食を作る調理員のみなさんやお母さんたちは子供たちの体のことを考えて毎日料理してくれていること”などを今回の食育講座をきっかけに考えてくれたらなぁ～と改めて思うのでしたランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2024/07/12

地元、小坂小学校5年部の親子レクにて食育講座をさせていただきました。

桃豚1号です。地元の小坂小学校5年生の親子レクより食育講座の依頼があり、当ポークランドグループ代表の豊下が講師を務めました！児童の後ろでは保護者のみなさまからも聞いていただきました！今の日本の「食」は国産だけでは海外からの輸入に支えられていること、もし海外からの輸入がストップしたときはどんな食事内容になってしまうのか？などのほか、海外で行われている農業の実情などを動画を交えながら説明しました。途中では児童や保護者の皆さんにクイズを実施！児童のみんさんへは養豚や豚肉に関するクイズを出題し、正解者の児童へは当グループの直売所「こもも小坂店」で利用できる商品券をプレゼント！保護者のみんさんへは食料自給率などに関するクイズ行い、日本の食料自給率が「38％」と低いということは親御さんも認識されておりました。また、都道府県別の自給率についても発表があり、我が秋田県の食料自給率が200％で北海道に次いで全国第2位なんです！私達は今日、何不自由なく食事をすることが出来ております。食料自給率38％の日本が食べ物に不自由していないのは海外からの農畜産物や加工品輸入に頼っているからなのです。日本は人口減少傾向ですが世界的には人口が増えており、今後自国の食を確保するために輸出を制限する国が多くなるかもしれません。また、円安で輸入価格が上昇していることが要因で原材料価格が高騰し、食料品の値上が続いております。自分たちが住む国の「食」を自分たちで支える必要性や自分たちの体を作っている普段の食事が大切だということを少しでも理解してもらえたらと思うのでした。続いて、今回初めての試みとして、食肉処理施設「ミートランド」さんよりご協力いただき、“命の授業”と題し、桃豚がどのようにしてお肉にされているかをお話させていただいたほか、実際に骨がついた状態のお肉「枝肉」から、骨を取り除く“脱骨”とお肉を整えていく“整形”を児童と保護者の皆さんの目の前で実演させていただきました。普段はスーパーに並んでいるパック詰めされたお肉しか見たことがないため、みんさん興味深々の様子で実演を見守ってくれました。今回の食育講座で農場で育てられた桃豚が生きたまま出荷され、食肉処理場では殆どが手作業でお肉になってからお店に並ぶということを初めて知った方も多いと思います。私達の体を作る食べ物は“尊い命をいただいてこと”、食卓に上るまではたくさんの人たちが関わっていることを少しでも理解してもらえたらと思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2024/07/07

4年振りに開催！小坂小2年部親子レクで桃豚ソーセージ手作り体験を行いました！

桃豚1号です！ちょっと前のお話ですが・・・地元小坂小学校2年生とその親御さんと桃豚ソーセージ手作り体験を行いました！小坂小2年部委員会の杉本委員長から「地元特産で学校給食にも使われている「桃豚」を通じ、食への関心をもって欲しい」と、ソーセージ手作り体験の依頼がありました。コロナ禍でもあったため、ソーセージ手作り体験の依頼は4年振り！児童17名、親御さん21名が参加し、いよいよ手作り体験開始！材料は桃豚のひき肉に砂糖、ドイツから取り寄せている塩・スパイスと氷水、羊腸のみ！桃豚のひき肉に砂糖・塩・スパイスを加え、“美味しくな~れ！美味しくな~れ！”と一生懸命、コネコネします！氷水を入れるので手が冷たくなりますが、ここを頑張ると美味しいソーセージが出来るんです。次は一生懸命、コネコネしたソーセージのタネをウインナーメーカーへ詰めていきます。ピストルのようなウインナーメーカーの先には羊腸がついており、ハンドルを“カチカチ”するとソーセージのタネが羊腸の中に詰められていきます。羊腸にお肉がパンパンに詰まっている方が見た目はいいのですが、この後のねじる工程で破けてしまう可能性があるので、手でニギニギしながら詰め具合の調整をお手伝い。この作業を繰り返し、ソーセージのタネを全部詰めると一本のなが~いソーセージに！この後、ソーセージの形にねじっていくのですが、羊腸が破れるかも！？とみなさん、“おっかなびっくり”しながらねじっていきます。最後に約２０分ボイルすれば完成！！その場で切り分けて一口試食した児童からは「美味しい！」の声をいただきました。また、地元新聞社の北鹿新聞さんと米代新報さんより取材いただきました。段取りや進め方で私達の方がバタバタしてしまいましたが、児童や親御さんのご協力のお蔭で４年振りの手作り体験をなんとか終えることが出来ました。このような体験や学校給食を通じて地元で育てられている「桃豚」を身近に感じてくれたら嬉しいなぁ~と、ソーセージが完成し満足げな児童の顔をみて思うのでしたランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2023/07/18

第17回学校給食甲子園にて小坂小中学校が【大村智特別賞】を受賞しました！

桃豚1号です！桃豚を食材で供給しております地元小坂小中学校が12/10（土）-12/11（日）に開催された第17回学校給食甲子園におきまして北海道・東北代表として出場、優勝・準優勝に次ぐ【大村智特別賞】を受賞したとの記事が地元紙に掲載されました！おめでとうございます！！児童・生徒に安心して食べてもらえる美味しい「桃豚」をこれからも届けられるよう農場スタッフ、加工スタッフも頑張りますランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2022/12/18

小坂小学校のアカシア給食が「給食甲子園」へ出場します！

桃豚1号です！地元の小坂小学校・中学校では給食で桃豚を使っていただいております。そして今年、給食日本一を決める第１７回全国学校給食甲子園の決勝大会に小坂小学校・中学校が出場することになりました！決勝大会への出場は、な、ナント４次審査をクリアしなければならず、全国から僅か７校のみが決勝大会へと進める狭き門・・・先日、地元の米代新報と秋田魁新報に大会出場の記事が掲載されました！出場メニューには桃豚のほか、地元食材が使われています！決勝大会は12/10（土）-12/11（日）秋田の代表として腕を振るって頑張ってきてください！！学校給食甲子園サイトには代表紹介ページもありますので是非、ご覧くださいね。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2022/11/22

命をいただくということ・・・

桃豚1号です！ＷＡＶＥ出版発行「動物はわたしたちの大切なパートナー２　命を生産・利用する」は一般的な書店で販売されるのではなく、学校の図書館などに置かれる本です。その中で「家畜にとって心地よい環境で育てる」ページでアニマルウェルフェア（動物福祉）を判りやすい解説があります。アニマルウェルフェアは５つの自由として「本来の行動が出来る自由」「不快からの自由」「飢えや渇きからの自由」「痛み・ケガ・病気からの自由」「恐怖や不安からの自由」を求めております。“食べられてしまう命だけど、食べられる前までは幸せに暮らせる環境”を人間が作ってあげることです。そのアニマルウェルフェアに取り組んでいる様子として・・・豚肉では当ポークランドグループが実践しているバイオベット（発酵床）豚舎の写真が掲載されました！私たちの取り組みがこのような児童書へ掲載されたことはとても光栄なことです。また、他のページでは創業当初から取り組んでいる養豚を中心とした循環型農業やグループ全農場で認証取得しているＪＧＡＰについてなど、私達人間が生きていくために育てられた家畜について、いろんな視点から学べるように工夫された本です。※実は●mazonで購入できるそうです。この本を手にとる機会がありましたら是非、親子で読んでみて欲しいと思います。そして今一度、“命をいただくということの尊さ”を考えてみてはいかがでしょうか。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2022/01/18

秋田県立大館鳳鳴高校クッキングが「秋田しらかみにんにく」を使ったレシピコンテストで桃豚を使ったメニューを考えてくれました

桃豚1号です！小坂町のお隣、大館市にある秋田県立大館鳳鳴高校クッキングクラブが「秋田しらかみにんにく」を使ったレシピコンテストで桃豚を使ったメニュー「俺たちの黒味噌」を考えてくれました！黒にんにくと桃豚を合わせ「俺たちの黒味噌」それをおにぎりの具材に！んまそうぉぉぉ～　にんにくメインのコンテストなのに、プレゼンの際、黒にんにくとの相性を考えると、桃豚でなければ出せない味だったと開発担当の生徒さんがアピールしてくれたそうです！最優秀賞、おめでとうございます！最優秀賞受賞の記事が地元にも掲載されました！北鹿新聞の記事秋田魁新報の記事読売新聞の記事毎日新聞の記事朝日新聞の記事「俺たちの黒味噌」は桃豚の挽肉が入ったことで、ソースだけでは出せない食べ応えのある食感と旨味が増してコンテストの試食でも大好評だったそうです。※顧問先生の談です。学校の勉強もある中、先日ブログへアップしたコンテストとは別にメニュー開発していたと考えると・・・とても大変な作業だっと思います。この大変な作業もきっと生徒たちの良い経験になるハズ！またまた見習わねば！と改めてオジサンは身が引き締まる思いになるのでした・・・ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/11/23

高校生のひたむきな姿に・・・

桃豚1号です！小坂町のお隣、大館市にある秋田県立大館鳳鳴高校クッキングクラブの1年生3名と顧問の先生が当グループの加工場「まんまランド」へ来てくれました！なんでも、毎年開催されている高校生商品開発コンテストに出場するとのこと、今年は秋田米の新品種「秋系821」のご飯に合う”おかず”がお題。その食材に「桃豚」を使ったメニューを生徒自らが開発。全県から140を超える応募があり、決勝審査に進む8組に大館鳳鳴高校が2組選ばれたそうです！このコンテストは秋田の豊かな食文化や食材を魅力を再認識する機会として、平成22年度から開催されてるものでメニュー開発もさることながら、メニューの「秋田との関わり」「商品としてのアピールポイント」「工夫したところ」などを制限時間3分でプレゼンテーションすることも審査に含まれているそうです。食材の「桃豚」がどのような想い、こだわりで育てられているか、プレゼンの参考にするため、生産者の話を聞きたい！ということで授業終了後、遠いところまで来ていただきました。そして、いよいよ決勝審査当日・・・会場は2年前、甲子園を沸かせた金農野球部がある秋田県立金足農業高等学校です。チーム鳳鳴Aのはたつえ～！あきたのごろごろ肉だんごチーム鳳鳴Bのあきたのカツレツうん、どっちも美味しそう！気になる審査結果は・・・惜しくも上位3品には入れなかったものの、1年生で２・3年の上級生チーム相手に精一杯戦いました！と顧問の先生からお礼の言葉をいただきました。訪問の際、一般的な豚肉と桃豚を比較したときの違いにナゼこんなに違うの？という疑問に私のつたない説明を真剣に聞くひたむきな姿、調理審査の真剣な眼差しにオジサン、身が引き締まる思いです審査員を前にしたプレゼンテーションも他校の上級生がいる調理場も、めちゃくちゃ緊張したことと思いますが、この経験はきっと生徒たちの良い経験になるハズ！日々流されがちな自分・・・生徒たちのひたむきな姿を見習わねば！と思うのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2020/11/15

平日初開催！小坂小学校5年生親子レクにて食育講座＆ソーセージ手作り体験が行われました！その4

桃豚1号です！小坂小学校5年生親子レクでの食育講座＆ソーセージ手作り体験の記事が地元紙「北鹿新聞」に掲載されました！掲載、ありがとうございます！実際に食育講座や手作り体験をされた方以外にものこのような記事を掲載いただくことで命を育む「食」について、ちょっとでも考えてもらえるとうれしいなぁ～と思います。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/07/18

平日初開催！小坂小学校5年生親子レクにて食育講座＆ソーセージ手作り体験が行われました！その3

桃豚1号です！いよいよ捏ねたお肉を天然羊腸へ詰めていきます！ソーセージメーカーへお肉を詰め、天然羊腸がついたノズルをセットし、お肉を押し出すガン部分を装着！おっかなビックリ！な手つきでガンを押す子もいれば、イケイケでガンを押す子などみんな様々！殆どの児童が初めての体験なので完璧に出来ないのは当たりまえ。途中で羊腸が破れたりするハプニングは付き物です。それでも少しずつソーセージの形が出来上がっていくのは楽しいと感じてもらえたかな？最後に15分ほどボイルし、手作りソーセージの完成！ハサミを使って1本ずつ切り分けていきます。予定時間を少しオーバーしましたが無事に！？ソーセージ手作り体験も終了！給食の時間に合わせていたので、その後は親子で一緒にソーセージの試食もしながら昼食タイムだったようです。保護者のみなさんも普段見られないお子さんを見られたのではないでしょうか。親子で食べ物について話し合うきっかけになってくれたらいいなぁ～と思うのでした。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/07/17

平日初開催！小坂小学校5年生親子レクにて食育講座＆ソーセージ手作り体験が行われました！その2

桃豚1号です！前回の投稿から間が空いてしまいましたが・・・食育講座の後はいよいよ桃豚のソーセージ手作り体験へ移ります！講師は当グループの加工所「まんまランド」のＡ水支配人！！児童二人一組+保護者でスタート！まずは肉を捏ねる工程から。ここをしっかり捏ねることでソーセージの味が決まります！みんな協力して一生懸命、捏ねてましたよ～！そして次の工程に移ります。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/07/16

平日初開催！小坂小学校5年生親子レクにて食育講座＆ソーセージ手作り体験が行われました！その１

桃豚1号です！先日、地元の小坂小学校5年生の親子レクより、食育講座とソーセージの手作り体験の依頼があり、当ポークランドグループが講師を務めました！今回初めて平日の授業時間を利用しての開催です！2時間目終了後、当グループの“ボス”からの食育講座からスタート！児童の後ろでは保護者のみなさまからも聞いていただきました！今の日本の「食」は国産だけでは海外からの輸入に支えられていること、もし海外からの輸入がストップしたときはどんな食事内容になってしまうのか？などのほか、海外で行われている農業の実情などを動画を交えながら説明しました。また、途中では児童を対象に農業クイズを実施！養豚に関するクイズのほか、食料自給率などに関するクイズも。1号自身、秋田県の食料自給率が200％で全国第2位ということを初めてしりました・・・(汗)私達は今日、何不自由なく食事をすることが出来ております。食料自給率38％の日本が食べ物に不自由していないのは海外からの農畜産物や加工品輸入に頼っているからなのです。日本は人口減少傾向ですが世界的には人口が増えており、今後自国の食を確保するために輸出を制限する国が多くなるかもしれません。自分たちが住む国の「食」を自分たちで支える必要性や自分たちの体を作っている普段の食事が大切だということを少しでもわかってくれたらと思うのでした。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/07/08

小坂小２年生親子レクでのソーセージ手作り体験の様子が地元新聞に掲載されました！

桃豚１号です！先日開催された小坂小２年生親子レクでのソーセージ手作り体験の様子が地元新聞の米代新報に掲載されました！ソーセージの手作り体験のほか、親子で「桃豚丼」を盛り付けてるところも掲載いただきました！米代新報さん、ありがとうございます！！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/06/22

小坂小２年生親子レクでのソーセージ手作り体験の様子が地元新聞に掲載されました！

桃豚１号です！先日開催された小坂小２年生親子レクでのソーセージ手作り体験の様子が地元新聞の北鹿新聞に掲載されました！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/06/20

小坂小学校2年部親子レクにて『桃豚ソーセージの手作り体験』が行われました！その2

桃豚1号です！ソーセージ手作り体験の後は・・・全員で『桃豚の2色丼』で昼食タ～～イム！丼ぶりにご飯と当グループの加工所「まんまランド」で調理した２つの味の豚丼を好きなだけ盛り付けてもらいました！ソーセージ作りでみんな、腹ペコ！？結構、ガッツリ盛り付けます！！全員でいただきます！！地元新聞社が取材に訪れたので、児童を代表してソーセージ手作り体験の感想も話してもらいました。ちょっとキンチョ―したかな！？最後は全員で記念撮影！ソーセージ手作り体験も楽しかったぁ～という声をいただいたり、昼食の「桃豚2色丼」も美味しかったぁ～という声をいただきました！ソーセージ手作り体験を通じ、地元で育てられている『桃豚』を身近に感じてもらえたらいいなぁ～と思うのでした。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/06/18

小坂小学校2年部親子レクにて『桃豚ソーセージの手作り体験』が行われました！その１

桃豚1号です！小坂小学校2年部親子レクにて『桃豚ソーセージの手作り体験』が行われました！ソーセージ作りの先生は当ポークランドグループの加工所「まんまランド」のＡ水販売統括！ソーセージ作り先生の説明を真剣なまなざしで聞いてくれてます。説明後、ソーセージ作りでも大切なお肉をこねる作業親御さんも子供たちがお肉をこねるのを見守ってます。それぞれのテーブルで和気あいあいと肉をコネコネ！2年生担任の先生も親子に交じってソーセージの手作り体験へ参加！美味しくな～れ！美味しくな～れ！！この後、実際に天然羊腸へこねた肉を詰めていくのですが、各テーブルへお手伝いしていたら撮るのを忘れてしまいましたとさ・・・残念！でも、初めてのソーセージ作り、親子で協力してみんな上手にできましたよ～ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/06/17

ソーセージ手作り体験の事前準備のため、地元小坂小学校へお邪魔してきました！

桃豚1号です！6月16日（日）に実施される桃豚を使ったソーセージ手作り体験の事前準備のため、地元小坂小学校へお邪魔してきました！使用器具の確認や出来上がったソーセージをボイルするための電源確認などを行い、事前準備ＯＫ～！今回は2年生児童とその親御さんを対象として行われます。今まで4年生までは手作り体験を行ったことはありますが、低学年の2年生は初めて！初めてのソーセージ作り上手にできなくて当たり前です。それよりもお子さんと親御さんがソーセージ体験を通じて触れ合う貴重な体験です。笑顔で楽しみましょうね！小坂小2年生児童と親御さん、当日は宜しくお願いします！！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2019/06/14

先日開催された食育講座＆ソーセージ手作り体験の様子が新聞記事で掲載されました！

桃豚1号です！先日開催された食育講座＆ソーセージ手作り体験の様子が新聞記事で掲載されました！北鹿新聞さん、ありがとうございます！米代新報さん、ありがとうございます！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/25

小坂小学校5年生親子レクでソーセージ手作り体験が行なわれました！その５

桃豚1号です！親子でソーセージの手作り体験をした後は・・・親子で桃豚丼のお昼ご飯！学校給食でも「桃豚」を食べてるけど、モリモリ食べてね～2種類の味付けを用意、盛り合わせで食べていただきました！お父さん・お母さん、残さず食べて下さいね！（笑）それでは、いただきます！！お昼ごはんをとりながら、親子の会話も弾んだかな？これで食育講座＆ソーセージ手作り体験の親子レクの全日程は終了！この食育講座を通じ、少しでも自分たちの体を作る「食」に興味をもってくれたらいいなぁ～と思うのでした。ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/22

小坂小学校5年生親子レクでソーセージ手作り体験が行なわれました！その４

桃豚1号です！ソーセージ手作り体験その４！いよいよ生ソーセージをボイルします！！待つこと１０数分・・・プリプリのソーセージが出来上がり！！画像がブレててすみません・・・美味しそうに出来上がりましたよ～出来たてのソーセージを少し、味見してる親子も（笑）みなさん、楽しみながら！？最後まで頑張ってくれたので、美味しい手作りソーセージが出来たようでした！良かったぁ～（ホッ）ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/21

小坂小学校5年生親子レクでソーセージ手作り体験が行なわれました！その３

桃豚1号です！ソーセージ手作り体験がその３！羊腸に詰め終わったソーセージをお好みの大きさにしていく作業です。講師のＡ水統括の職人技！？で・・・ソーセージを好みの大きさにしていきます！親子でどれぐらいの大きさが良いか相談しながらの作業風景が印象的！この後はいよいよ生のソーセージを茹で上げるますよ～ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/20

小坂小学校5年生親子レクでソーセージ手作り体験が行なわれました！その２

桃豚1号です！いよいよこねたソーセージ用の肉を天然羊腸へ詰めていきます！ウインナーメーカーの先端に天然羊腸を装着！こねた肉を詰め、ピストルを撃ちこんでいくと・・・先端から羊腸に肉が詰められていきます！初めての経験なのでおっかなビックリ！Ａ水講師も各テーブルを廻りながらサポート！！時間が経つにつれて、皆さん慣れてきた様子。羊腸に詰め終わったら、次の作業に移ります！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/19

小坂小学校5年生親子レクでソーセージ手作り体験が行なわれました！その１

桃豚1号です！場所を調理実習室へ移し、桃豚を使ったソーセージの手作り体験を開始！エプロン、三角巾、マスクをつけて準備万端！本日の実演講師は当グループの加工所「まんまランド」のＡ水統括です！始めに桃豚の挽肉が入ったパックをあけ、その挽肉へ氷水少々、塩・砂糖・香辛料をふりかけてひたすらこねます！兄妹でのコネコネ作業、いいですね～氷水が入っているのでとても冷たいのですが、素早くこねるのが美味しいソーセージを作るコツ！結構力がいる作業なので、親御さんもサポートしながらコネコネ一生懸命こねて肉が滑らかになったら、次の作業に移りますよ～ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/18

地元小坂小学校5年生の親子レクレーションにて当ポークランドグループによる食育講座が行われました！

桃豚1号です！先日、地元小坂小学校5年生の親子レクレーションにて当ポークランドグループによる食育講座が行われました！食育講座の開催に伴い、親御代表よりご挨拶いただきました。その後、当グループの代表である”ボス”より映像やデータを交えながら、「食」を取り巻く現状や「桃豚」を飼育するためにこだわっていることなどをお話しさせていただきました！時折り、当グループの桃豚直売所「こもも」商品券争奪！クイズを交えながら、説明させていただき、児童も親御さんも“ボス”の話を真剣に聞いてくれましたよ～映像でみる海外から輸入されている食品の現状や日常的に販売されている食品の裏側を垣間見る内容は、ちょっとショッキングなものもあり、そのたびに会場内はザワザワ・・・安い食べ物には安い理由があって、髙い食べ物にも高い理由があること、健康を維持するための「食」が逆に健康を脅かす存在になっているものもあることなど、お話しさせていただきました。そしてこの後は、桃豚を使った親子によるソーセージの手作り体験です！！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2018/06/17

小坂小中学校の学校給食が農林水産省主催「第10回地産地消給食等メニューコンテスト」で桃豚を使ったメニューで「食料産業局長賞」をいただきました！

桃豚１号です！地元小坂小・中学校の学校給食が農林水産省主催「第１０回地産地消給食等メニューコンテスト」にて「桃豚」を使ったメニューで「食料産業局長賞」を受賞しました。※11/23（木）秋田さきがけ新報　細越小坂町長へ受賞報告した際の記事が掲載されました。受賞した給食！小坂町産「桃豚」と「スナップエンドウ」の肉巻きを主菜に地場産の食材を使ったメニュー表彰式会場では小坂町を紹介するパネルのほか、当ポークランドグループのパンフレットも展示いただきました！小坂小・中学校へは当ポークランドグループの加工所まんまランドから「桃豚」を供給しており、豚肉は全て「桃豚」を使用していただいております。今回は秋田県内では唯一の受賞だったとのこと。納入業者としてともて誇らしいこと！安心して食べていただける美味しい「桃豚」をお届しますので、小坂小・中学校の給食担当のみなさん、これからも未来を担う子供たちへ美味しい給食を作ってくださいね！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2017/12/04

小坂町ＰＲ大作戦＠桃豚直売所こもも小坂店！

桃豚１号です！地元小坂小学校の６年生が「総合的な学習の時間」を利用して、『小坂町ＰＲ大作戦』と題し、小坂町を紹介する活動を行っているそうです。そして当ポークランドグループの直売所、こもも小坂店へ取材にきてくれました！児童自らが取材する場所を選び、自分達で足を運んで取材するスタイル！画像では見えませんが、直売所スタッフのＭヶ田が判りやすく商品説明！そして、児童が桃豚を紹介するための動画撮影スタート！こももオススメの手作りの『桃豚コロッケ』『桃豚メンチカツ』『桃豚串カツ』を食べるシーンも！やっぱり食べて美味しさを伝える動画は必要だよね！！そして、このＰＲ動画は今週末の10/７（土）から大館市で行われる「本場大館きりたんぽまつり」会場内へ小坂小６年生が出店する小坂町ＰＲブースにて放映されるそうです！！「本場大館きりたんぽまつり」会場へ来られる方は是非、小坂小学校６年生の力作動画を観にきてくださいね～！また、当ポークランドグループも飲食ブースを出店しますので、お立ち寄りくださいね！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2017/10/02

地元の鹿角市立十和田中学校主催　ライフ・スタディ～「働く」ってどんなこと？～で当グループのボスが講師をさせていただきました！

桃豚1号です！鹿角市立十和田中学校主催ライフ・スタディ～「働く」ってどんなこと？～で当グループのボス、豊下勝彦が講師をさせていただきました！この授業は、身近な地元で働いている方の講話を通して、働くことの意義や大切さを理解し、自らの職業観を広げることを目的に開催されました。1年生・2年生を対象に生徒が興味のある職業の方を予め選択し、講話に臨んていたようです。この日はボスを含む10名の講師がそれぞれのグループで講演しました。実は鹿角市立十和田中学校はボス＆1号の母校でもあります。当グループの歴史や取り組んでいる内容、現在の食べ物に関する実情のほか、地元で会社を経営することに意義について説明させていただきました。そして、アッと言う間に講演は終了～1号の時にはこんな授業はなかったよなぁ～1号が中学生の時は1学年200名以上いたのに今では1学年が100名を下回るほど、少子化が進んでいるのが実情・・・生まれ育った故郷で仕事をする意義の参考になってくれたらと思う1号なのでした！ランキングに参加しております。良かったらクリック！をお願い致します！！にほんブログ村

2017/03/26

秋田栄養短期大学移動in小坂はじまりました！その2

桃豚１号です！秋田栄養短期大学の学生のみなさんが考えた「十和田湖高原ポークＳＰＦ桃豚」を使ったレシピで調理実習開始です！１班３～４名のチームに学生さんが２名入り、学生さんの指導のもと、調理が進められていきます！男子で１号と一緒に参加した当グループの加工所「まんまランド」のＳ藤クン！旬のレンコンと梅肉、青しそを「桃豚」で包んだ“桃豚包みフライ”を手際よく、揚げていきます。※１号は邪魔になりそうだったので、撮影に徹してました・・・いい色に揚りましたぁ～「桃豚」のロースハムとトマト丸ごと１個とさつまいも、きゅうり、チーズを使ったオシャレなサラダ仕立ての“桃豚のトマトカップ”は見た目もグット！そして、もう一品「桃豚」の挽肉を使った！“桃豚団子と春雨スープ”！野菜もたっぷり採れて温まりますぅ～そして、調理実習終了！学生のみなさんが考案した桃豚づくしの昼食が完成しました！この後、参加者と学生のみなさんとで美味しくいただきましたよ～！“桃豚包みフライ”はレンコンの歯ごたえと梅肉＆青しその爽やかさ、桃豚の甘みがグット！“桃豚のトマトカップ”はロースハムの塩気とさつまいも甘み、きゅうり・チーズの食感が◎“桃豚団子と春雨スープ”は肉団子からのダシが効いてて、しょうがも入っているのでこれからの季節にオススメです！ご馳走様でした！！この後は講話＆学生発表と続きます！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2016/11/14

秋田栄養短期大学移動in小坂はじまりました！

桃豚1号です！秋田栄養短期大学による移動公開講座が地元小坂町ではじまりました！７年前から地域の特産品を使ったレシピを学生が考案し、その地域へ出向いて調理実習を通して特産品の良さを再認識してもらう機会になっているそうです。そして、いよいよ調理実習へ移ります！

2016/11/13

秋田栄養短期大学移動公開講座が開催されます！

桃豚１号です！秋田市にあります秋田栄養短期大学による移動公開講座が地元小坂町の交流センター「セパーム」で開催されます！地元小坂町の食材として当グループが生産する「十和田湖高原ポーク桃豚」を使った調理実習も行われます！この内容は改めてアップしますので、お楽しみに～ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2016/11/12

大館市立上川沿小学校で当グループが講師で食育講座＆ソーセージ手作り体験が開催されました！その4

桃豚1号です！ソーセージ手作り体験も最後の工程へ沸騰したお湯でボイルしていきます！約20分ボイルした後、流水で冷まし、1本づつに切り分けます。茹でたてのソーセージは香辛料の良い香りがします！出来たてをパクリ！みんな「美味しい～」といってくれて一安心の1号・・・ソーセージ手作り体験の後はみんなで桃豚丼の昼食タ～イム！「美味しい～」とおかわりしてくれる子供たちに嬉しくなりました！この内容が地元紙「北鹿新聞」で紹介されました！食育講座、手作り体験を通じ、自分たちの体を作る「食」について、もっと関心を持ってもらえたらいいな～と思うと同時に、私達も安心して食べていただける「桃豚」をお届けする責任を改めて感じるのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/11/17

大館市立上川沿小学校で当グループが講師で食育講座＆ソーセージ手作り体験が開催されました！その3

桃豚１号です！いよいよウインナーメーカーを使い、羊の腸へ詰めていく工程！まずはノズルの先っぽを羊の腸で覆います。羊の腸が破れそうとおっかなびっくりの児童たち羊の腸の先っぽをタコ糸で結び・・・いよいよ腸詰にしていきます！みんな、上手でした！羊の腸へ詰め終わったら、好きな大きさにして、ねじっていきます！次はいよいよ最後の工程、ボイルしていきますよ～ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/11/16

大館市立上川沿小学校で当グループが講師で食育講座＆ソーセージ手作り体験が開催されました！その2

桃豚１号です！いよいよ親子でソーセージの手作り体験です！こちらの講師は当グループの○水販売統括が手取り！？足取り！？教えます。始めは桃豚のひき肉に塩・香辛料を混ぜ込む作業！みんな、おっかなびっくりで塩・香辛料を振っていきます。氷水を加えるので冷たいのですが、この工程をしっかり混ぜないと美味しいソーセージが出来ないので、みんな頑張ってます！次は羊腸へソーセージのタネをを詰めていきます！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/11/15

大館市立上川沿小学校で当グループが講師で食育講座＆ソーセージ手作り体験が開催されました！その1

桃豚1号です！小坂町のお隣、大館市の上川沿小学校４年生の親子レクにて当グループが講師を務め、食育講座＆ソーセージ手作り体験を行いました！大館市では初開催です。お声掛けいただいた４年生の親子さんによる挨拶で始まりました！この日、講師を務めるハズだった当グループのボスが急な出張が入ってしまい、食育講座へ出向けないことに・・・な、なんと１号が総勢６１名を前に初めて食育講座の講師を仰せつかることに・・・こんな大勢を前にして変な汗が出る１号食育講座の内容は、私達を取り巻く食の実態や現状、当グループが「桃豚」をお客様へお届けするために取り組んでいる内容を説明させていただきました! 講座の中ではクイズも出しました！自由に手を挙げてもらいましたが上川沿小学校の児童はみんなはチョット、控えめだったかな！？１号初の講座は予定時間を１０分もオーバーし、終了・・・親御さんからは「親として食について考えさせられる内容だった・・・」という感想が寄せられました。今回の食育講座で普段私達を取り巻く食の現状を少しでも判ってもらえたらいいな～と思う１号なのでした。そして、楽しみにしていたソーセージ手作り体験に続きます！！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/11/14

７月２２日（水）付　北鹿新聞へ小坂中学校講演会の記事が掲載されました。

桃豚１号です。７月２２日（水）付　北鹿新聞当グループの代表、豊下勝彦が先日小坂中学校で開催された「ふるさと・キャリア教育」にて講演した様子が新聞記事として掲載されました。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/07/23

地元小坂中学校でボスの講演会が開かれました！

桃豚１号です！地元小坂中学校で当グループの“ボス”の講演会が開かれました！約１００人生徒が参加しました“ボス”の生い立ちや現在に至るまで経過のほか、当グループが美味しい桃豚を消費者へ届けるために取り組んでいることなどをスライドを見ながら説明。生徒からの質問では、養豚場を何故小坂町でやろうと思ったんですか？とか、新しい事業をいろいろやってますが、あたらしい事業をやるときは期待と不安、どっちの気持ちが占めますか？などなど・・・質問に対し“ボス”からは新たな雇用の場として養豚事業に取り組んだこと、新しいことにチャレンジすることは期待と不安の両方あるが、必ずいい方向に進むという気持ちを持って取り組んでいるとお答えしました！中学生でも早ければ３年後には社会へ飛び立つことになります。１号が中学生の時、自分の将来像なんて考えもしなかったですが・・・（汗）講演を通じ、地元にある当グループが取り組んでいることを少しでも理解して自分の将来像を思い描いてもらえたと思う１号なのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村

2015/07/17

秋田ノーザンハピネッツ菅澤選手が地元小学生と給食で交流しました！

桃豚１号です！当グループがサポートしている地元のプロバスケットボールチーム「秋田ノーザンハピネッツ」の菅澤選手が秋田市立上新城小学校を訪問！ハピネッツ選手と上新城小学校の児童との給食会を行うことで食の大切さや栄養バランスなどの意識を高めることを目的に開催された企画です！この日のメニューは地元上新城で収穫されたジャガイモと当グループの桃豚、麦ごはん菅澤選手と一緒に特製カレーを食べました！最後に記念撮影児童からは「身長はどうしたら伸びますか？」などいろんな質問がだされ、菅澤選手からは「栄養を考えた食事と夜１０時前には寝る事！」とアドバイス！とかく食生活が乱れがちな昨今、子供たちもにもこのような交流を通じ、「食」の大切さを少しでもわかってもらえればな～と思う１号なのでした！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2014/11/12

小坂小学校４年生を対象に食育講座＆ウインナー手作り体験が行われました！その３

桃豚１号です！「桃豚ウインナーの手作り体験」！はいよいよ腸詰をしていきます！ウインナーメーカーの本体へ頑張って練った豚肉を詰めていきます！セットしたウインナーメーカーの先端の羊腸をタコ糸で結び、いよいよ腸詰をしていきます！最初は羊腸が破けないか“おっかなびっくり”でしたが、みなさん、上手です！腸詰を今度は好きな長さに編み込んでいく作業です。出来上がったウインナーはボイルし、編み込んだところをハサミで切っていくと・・・手作りのウインナーの完成！その場で食べる子も！「うまいっ！」の一言が出ましたよ～自分たちで作った味は格別なハズ！？最後は自分たちで「桃豚丼」を作って、みんなで昼食男の子よりも女の子の方が豪快に盛り付けていたような・・・小学生も草食男子・肉食女子なんでしょうか（笑）長時間にわたった親子レクでの食育講座はこれで終了～今回の食育講座で子供たちやその親御さんにも「食の大切さ」「食のありがたさ」が少しでも判ってもらえたかな？私達は食べる消費者の方々を想い、安全で美味しい「桃豚」を作っていることを伝えられればと思う１号なのでした。ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2014/06/17

小坂小学校４年生を対象に食育講座＆ウインナー手作り体験が行われました！その２

桃豚１号です！食育講座の次は親子で作る「桃豚ウインナーの手作り体験」！講師は弊社販売部門のＡ水統括です！まずは桃豚の挽肉へ味付の香辛料などを入れ、氷水で練りこんでいきます。凍り水を入れているので結構しゃっこい！（しゃっこい＝冷たい）ここをしっかり混ぜないとおいしいウインナーが出来ないので、頑張ってまぜまぜ！してくださいみなさん、夢中になっている様子次はいよいよ、腸詰をしていきますよ～ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2014/06/16

小坂小学校４年生を対象に食育講座＆ウインナー手作り体験が行われました！その１

桃豚１号です！本日、地元小坂小学校４年生の親子レクとして当グループの食育講座＆ウインナー手作り体験を開催しました！今の「食」を取り巻く現実にスポットを当て、食育講座開始！日本は食料自給率が先進国なかでもっとも低く輸入大国であること、そのくせ食料廃棄率も一番である事実・・・"輸入しておいて、捨てる量もハンパはい”不思議な国なのです。輸入されてくる食品の危うさなども映像を交えながら説明児童だけでなく、父兄も真剣に聞かれてましたよ～講座の中では当グループや養豚に関するクイズを交えながら進め、クイズ正解者には当グループの直売所「こもも」小坂店」でご利用いただける商品券をプレゼント！早くて、安くて、うまいモノには理由があること、そして、高いモノにも理由があることを説明させていただきました！私たちの周りにあふれている食べ物の現実をこの食育講座を通じ、少しでも判ってもらえたら、自分たちの体を作る食べ物にも関心が出でくるんじゃないかなぁ～と思う１号なのでした！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村

2014/06/15

手作り弁当で思うこと・・・

桃豚１号です！日曜日の出勤、久々の弁当持参で出社しました！作ってもらえる有難さを噛みしめ、美味しくいただきました！弁当食べながら思い出したことがありました。弁当を持っていかなければならない登校日のことを知らなかった息子の同級生のお母さんの一言・・・え！？弁当持っていかねばねえの？じゃ、冷食（冷凍食品）買いにいがねば！（行かなければ）確かに温めるだけ、今は解凍するだけでも食べられる冷凍食品がたくさんあります。カンタンで便利。忙しい朝の時間短縮には持ってこい！でしょう。でも、それはお母さんの手作り弁当とは違うのではないでしょうか？その子が大きくなった時に思い出す「お母さんが作ってくれたのお弁当の味」は何なんでしょう・・・子供を育むにあたり「食」の果たす役割は大きいと思います。すべてが手作りというわけにはいかないですが、子供が“おふくろの味”“家の味”として大人になっても思い出せることが大切なのでは？と想う１号なのでした！ごちそう様でしたランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2014/04/20

Let’s　桃豚ウインナー手作り体験！

桃豚１号です！この時期、貴重な良い天気！暖かい１日でした！本日、地元の親子グループが桃豚ウインナーの手作り体験に訪れました！まずは、桃豚のひき肉に塩・砂糖・水を加え、混ぜていきます。中身はとても冷たいのですが、ここで頑張って混ぜないと美味しいウインナーが出来ません！みんな、ガンバレー！みんな、頑張って混ぜたお肉をいよいよ腸詰にしていきます！（ごめんなさい、サポートしていたため、ここの画像がありません。）腸詰になったウインナーを好きな大きさでグルっと編みこんでいきます！せっかく詰めたのに腸が破れないかとハラハラしながらですが、みんな上手に編みこんでいきます！どう？上手でしょう！あとは、ボイルして完成！完成した出来立てウインナーをハサミで切り分けます。切り分けながら、出来立てを頬張る…　参加された方から「美味しい～！」をいただきました。これでウインナー手作り体験は終了！じ、実は…１号がメインで進める手作り体験は今日が初めて！引きつった笑顔！？で説明していたことでしょう…でも、参加された皆さんから終わりに拍手をいただき、ホッとする１号子供たちにも体験を通じ、食べること・食べ物の大切さを少しでも感じてもらえたらと思う１号なのでした！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2013/11/16

山瀬小学校の5年生親子レクで桃豚の手作りソーセージ体験が行われました！

桃豚1号です！３連休のど真ん中、いかがお過ごしでしょうか？日本シリーズにくぎ付け…という方も多いのではないでしょうか？昨夜の日本シリーズ第６戦、いよいよ楽天の優勝か？と思って観てましたが、やはりディフェンディングチャンピョンの巨人もすんなりと勝たせてはくれません。いよいよ今夜は最終第７戦、泣いても笑ってもどちらかの優勝が決まります！今夜はテレビの前から離れられそうにない１号なのでした…話は変わりまして…当グループで行っている食育体験「桃豚手作りソーセージ体験」へお隣の大館市にあります「山瀬小学校」の５年生親子レクで開催されました！まずは、美味しいソーセージを作るための生地づくり！肉に粘り気が出るまで混ぜるのですが、氷水を使用するため、皆さん、「手が冷たい！」という声がチラホラ聞こえてきました。でも、この工程をしっかりしないと美味しい桃豚ソーセージが出来上がりません！生地が練りあがったところで“ウインナーメーカー”に詰め込み、いよいよ羊腸への充填開始！生地内に空気が残らないよう、ギュギュと押し込んでいきます！“ウインナーメーカー”から羊腸へ生地を押し出す作業を行います。みなさん、最初はおっかなビックリ！でしたが、皆さんいい感じにできましたよ～この時点ではまだ食べられません！熱湯でボイルし、中まで火を通します。約１５分、ボイルして完成した“自分たちで作った桃豚ソーセージ」の完成～！ボイルしたてをその場で頬張ると、思わず「美味しい～」という声が！！二人で協力して完成した「手作りソーセージ」の味は格別のようでした！ランキングに参加しております！良かったらクリック！！をお願い致します！！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2013/11/03