Pote_Chiの日記

新潟名物の笹団子が送られて来ました。



美味しく戴いていると　笹が... スゲが....


まだ使えるじゃん！　勿体ない　w

そんな　貧乏根性がムクムクと育ち　
　ついに　再利用へと決心！！

昔　母が作ってくれたチマキを冷凍していた物を参考に　何十年振りかで作ります。



笹を手の中で丸めます



そこへ　洗った餅米を詰めます




お箸などで　ツンツンして　隅々に入れます




もう1枚の笹で上部を包みスゲで巻きます



お手本(冷凍で笹の色が違う物)と形が近づきました。


この後　蒸して　完成です。

自然を利用したお菓子
香りも良いですが殺菌作用の有る笹　熱にも強いスゲ
使用後も　自然に帰る素敵な器のお菓子

出来るなら　作り続けたい郷土料理。

ここは　伊豆ですが...(^.^;)