Pote_Chiの日記

先日　沢山頂いた栗を　夕食に　栗ご飯にしました。
釜で炊き込もうとした時　ちょうど　お風呂へ行こうとしたキッズに声をかけて　栗ご飯作りのお手伝いをお願いしたw

皮を剥いた栗を　釜に入れて貰いました♡
そこで　固形燃料に火を付け。
炊き上がるのに大体30分位かかるので　ちょうど　風呂上がりが　食べ時♪

栗を準備し過ぎて　栗だらけご飯になってしまいました。

出来栄えと写真は　時間が無く　撮れませんでした。。。
キッズ　自分で投入した栗だらけご飯　喜んでくれたかなぁ（´-`）.｡oO

今度は渋皮煮に挑戦！

指が攣る思いで　皮むき


重曹で4回程水を変えアク抜き



グラニュー糖を2回に分けて煮て　完成



砂糖を入れる前も　栗の味で美味しいと思ったのですが　
やや　甘味抑え目の渋皮煮　
見た目より　凄く美味しいです♡
(今回はやや病状の父に食べさせる為　アルコール無し　糖分控えめ)

煮汁は　ヨーグルトにかけて頂きました。

栗　自然の恵み　知人からのお恵み
　感謝です　(^^)