ひょえー！な中落ち定食

今日は午後から築地で仕事があったので、ランチは場外市場近くのマグロ屋さんへ。 「毎日３～７食しか出せない」というマグロの中落ち定食を注文。 そしたら出てきたのがコレだ。 どーん！ これが何かというと、マグロちゃんの腹骨なのね。で、右上に見えているのははまぐりの貝殻。これで「自分でこそいで食べな」というわけ。 奥に写っているのは、腹骨についているのより、もう１ランク脂がのったトロの落とし。 ま、マグロのくず肉を集めてテキトーな脂を混ぜて「中落ちです」ってなものが多い中、これはごまかしようがないといえばそう。正真正銘の中落ちだよな。 これにご飯と海老の頭の味噌汁がついて1050円。 やっぱ築地ってステキだわ。