東方見雲録

2007.04.30の日記　　こちら

こでまり・小手鞠・小手毬・小粉団
小手鞠
コデマリ（小手鞠）は株元から多くの枝を出し、主幹のない高さ2mほどの株立ちになります。1cmに満たない白い小花が20以上も集まって3cmほどの小さな手まりのような丸い花姿になり、別名「テマリバナ」とも呼ばれています。
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蹴鞠

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小手毬
コデマリ（小手毬）はバラ科の落葉低木で、株元から多くの枝を出し、高さ2mほどの株立ちになります。1cmに満たない白い小花が複数集まり、小さな手毬（てまり）のような丸い花序を形成します。別名をテマリバナともいいます。
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手毬

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小粉団の花（こでまりのはな）：春の季語。　傍題；団子花、こでまり、小手毬の花
　　中国原産のバラ科の落葉低木の花。
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ちょっと道草：花見団子



花見団子の味わい
花見団子は一般的にピンク・白・緑の3色団子となっており、いずれもベースとなる材料は上新粉と砂糖です。白の団子は餅菓子の一種である寿甘（すあま）のようなほんのりとした甘さがあり、ピンクと緑の団子は色付けする材料によって味わいが変わります。

多くの和菓子屋では梅・赤しそ・桜の塩漬けなどを練りこんでピンクに色付けし、よもぎや抹茶を練りこんで緑に色付けしています。1本の団子で3種類の味わいを楽しむことができますが、現在では着色料で色付けされた3色団子も増えており、その場合は3つとも同じ味わいです。

花見団子の色の意味は？
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