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あくまの囁き (和の誇り)

June 9, 2019
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札幌の三越に催事で来てた長崎・島原の松井老舗、長崎豊潤かすてら五三焼き。



豊潤と謳ってるだけあってし~っとりしててどっしり重い。

わぁ、創業1615年だって。

ざらめは敷き詰めるのではなく適量をふりかけているらしくもう消えてる。

湧き水を使い、厳選された玉子、麦芽の水飴を使用。

長崎らしくしっかりした甘さ。



帯をとった時、な、なんだ?と思ったけれど、



なんだ、ちゃんと「切り落とし」って書いてある。

知らないで買って勝手にびっくりした。

島原に行かないと買えない松井老舗の五三焼きが買えてラッキー。








Last updated  June 9, 2019 07:00:13 AM
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May 27, 2019
新元号、個人的にはそんなに意識してないんだけど・・・。



西友で見つけて紅白もみじとは?と思って買っちゃった。



あ、そうか、ここにMILKとSTRAWBERRYって書いてあったんだ。

何も考えずに「紅白」って何かな~と。



これがやまだ屋の赤もみじと白もみじ。



ミルク餡は洋菓子みたいかな。

ストロベリーも充分洋菓子っぽいけど、こっちの方がさっぱりしてる。

~~~~~~~~

実は4月1日、新元号は「令和」ですと菅官房長官が発表した直後、骨折した。

3月に銀座で軽く捻挫して(去年と同じところ)、4月1日は最後の通院。

「もういいよ、治癒ね」と言われて病院を出てその玄関先で転倒。

リュックは遠くまで飛んでて、立ち上がれないまま地べたにお尻をついたまま座ってると

薬局の方が助けてくださった。

そしてそのままもう一度病院。

「今度はさすがに折れたよ」

まぁ、パキっと折れたというより欠けた感じなのだけれど人生初の骨折。

「開業して17年だけど、治って10分もしないうちに戻ってきた人初めてだよ」

3日くらいはすごく辛かったけどhusの助けでなんとか普通っぽく生活。

この記事がupされる日は旅に出てる。

菅さんの「令和」ですってVTRが流れるたび、この先ずっと「この日骨折したんだった」と思い出すことだろう。








Last updated  May 27, 2019 07:00:13 AM
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May 24, 2019
西友の祝・令和コーナーで見つけた一六本舗の道後夢菓子噺♪♪

絵本を開いたみたいで可愛い♪



生感のある椿と白鷺。



中は程よいこし餡。

美味しい~、一六本舗って一六タルトだけじゃないんだ。

道後温泉別館・飛鳥乃湯の個室と特別浴室で出されてるんだって。

これは可愛いし、美味しいし、道後気分が盛り上がるかも。



考えてみたらどこにも祝・令和と書いてないのに、なぜあのコーナーに・・。

不思議だけど、おめでたい感じだったから選ばれた?

でもはからずも一六本舗のお菓子が食べられて西友に感謝。








Last updated  May 24, 2019 07:00:14 AM
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May 9, 2019
歌舞伎座の裏にひっそりとある通り過ぎちゃいそうなお店、柏屋さん。



明治23年創業の老舗なんだけど、「うちも風前の灯」とお店の人が言ったというので慌てて行って見ることに。

確かに目指して行かないと通り過ぎちゃう。

人気の豆大福は売り切れだったので次に有名な黄味時雨を買ってみた。

伊勢で買った黄味時雨はホロホロとドライだったけど、ここのは半生タイプ、しっとり。

ほっこり系の黄味時雨。

豆大福が買えたらもっと嬉しかったなぁ。








Last updated  May 9, 2019 07:00:21 AM
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May 5, 2019
東京で仙太郎の柏餅~~~♪♪♪



こし餡と味噌餡があって、こし餡を買った。

もっちりしてて絹肌的なお餅、美味しい。

あ、でも今気づいたけど道明寺ほどまだ食べたいって気が起きなかった。

前回は東京で桜餅三昧、食べ比べ企画したのにそこまでの情熱は持てなかったかも。



「和菓子歳時記」だなんて仙太郎っぽい♪








Last updated  May 5, 2019 07:00:20 AM
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April 26, 2019
笹団子と言えば港製菓の物を買っていたけれど、初めて丸屋本店の伝承笹だんごを買ってみた。



多分、各社の笹団子を並べてみたら包み方とか結び方の違いってあるのかもしれない。

新芽の柔らかい部分だけを天日干ししたヨモギを使ってるんだって。

ヤマゴボウやオヤマボクチも練り込まれてるとか。

↑でも全然わからなかった。



ねっちりとした感じ、好き~。

新潟の特選餅米使用だもの美味しくないわけない。



こし餡も美味しかった♪








Last updated  April 26, 2019 07:00:20 AM
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April 24, 2019
日本橋の三越で買った伊勢・月乃舎のわらび餅♪♪



まぁるくて可愛い♪

そしてそして、ふにょっふにょのわらび餅♪♪♪

中に甘さ控えめのこし餡が入っててとろける感じで美味しい~~♪

この食感、ちょうど良い甘さ、直球ストライク♪♪♪



住所だけ見てもなかなかどこかわからないけど、美味しいお店♪








Last updated  April 24, 2019 07:00:21 AM
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April 21, 2019
前に買って美味しかった舟和のおいもパイをリピ。



あれ~、なんかパサパサになっちゃったかも。

こんなんだったかなぁ。



大好きだったすぐれもんが小さくなった・・・・。

え~~~?!

仕方ないけど・・。

こっちもちょっとパサついてる気がする。

催事で来てたから乾燥しちゃったのかな。

なんだか残念なことになっちゃってた。








Last updated  April 21, 2019 07:00:20 AM
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April 17, 2019
私の中では亀十のどら焼きと双璧をなす黒船のどら焼き。

季節限定の桜どら焼きが大丸で買えた!!



桜の刻印もあって~。



包みも可愛らしく桜で~。



黒糖づかいの餡の代わりに桜の葉っぱを刻んだ白餡、求肥~~~♪

黒船のもっちりした皮とよくあっておいっしぃ~~~♪♪♪








Last updated  April 17, 2019 07:00:19 AM
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April 12, 2019
三越の催事で見つけた「きよめ餅総本家」のきよめぱん。



菓遊庵できよめ餅はよく買うけどパンは初めて♪



ひらがななんだ・・・。



これは鈴? なんの柄だろう。サザエみたいのも見えるけど・・・。

熱田神宮に鈴とサザエは関係ある?



パンと言うよりあまり甘くないカステラみたいなふわ+しっとりな生地。

こしあんもしっかり入って、アンパンの立ち位置じゃないような。

パンだけどきよめ餅とも違う、新しい感じのお菓子だった。

husも気に入ったのでまた買いそう。








Last updated  April 12, 2019 07:00:13 AM
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