うさぎの徒然日記

旅行最終日。
朝から先輩ご夫婦にヒマワリ畑まで連れていっていただきました。
暑い。日焼けする・・・。
でもでも、すご～～～～～～～～～～～～～い♪
黄色い絨毯が広がってるみた～い。

こんなにヒマワリがいっぱい咲いてるの、初めてみました。
感動です。

その後は「やな」ってとこで鮎尽くしのお昼ご飯。
まず出てきたのは鮎のお刺身、1匹。
かなり歯ごたえあり。初めて食べた～おいしい♪
次は揚げたのと煮たのは1匹ずつ。
内臓？がちっと苦かった・・。でも揚げたのは好き～。
で続いて出てきたのは塩焼きと焼いたのに田楽味噌みたいなのを塗ったやつ。
２匹ずつです。
これは岐阜人の食べ方を先輩に教わりました。
まずヒレを抜きます。
尻尾ととります。
そしてよく身を押してやわらかくほぐします。
で、頭を持って一気に骨を抜きます。
・・・これが難しいの！先輩は、さすがです。上手い！
上手くいくと、ヒレ、尻尾、骨、頭を並べて身のなくなった骨だけの鮎が完成するのです。
まだまだ修行がたりんなぁ～。

で、最後に出てきたのは雑炊。
お寿司屋さんで魚の粗でダシをとったお吸い物の味に近いかな。
あれをちょいと濃くした感じでした。
すんごく美味しかった♪一番のヒットでした。
思わずおかわりをいっぱいしちゃいました。
雑炊を３杯は・・さすがに食べすぎよね(苦笑)。

食べ終わった後は岐阜駅まで送っていただきました。
途中でサボテンの栽培をしているビニルハウスを見ました。
あんまかわいくなかった(苦笑)。

先輩、本当お世話になりました～～。
是非またお邪魔させてくださ～い。来年は花火♪

そっからまたまた鈍行でのんびり帰宅。
さすがに疲れました・・・。
なのに夜中２３時くらいから明け方５時まで地元の友人達と飲み明かした私。
元気だなぁ～～(笑)。

今回の旅行は本当楽しかったです。
何かを考える・・というより、何も考えない時間を手にするために旅してきた感じがします。
ちょっとは成長できたかなっとは思うけど。。。どうかな？
また、一人旅したいな・・・。