アサリのピッツァ＆アサリとズッキーニのスパゲッティ

料理番組で、先生が、「今はアサリが旬です」っと言ってました。 それを聞いて、なぜか、アサリのピッツァが食べたくなりました。 アサリのピッツァって、ありそうなのに、あまりないんだなあ。 ピザーラにもないし･･･。 ＋ ＋ おっ、ロシア語のサイトに、アサリのピッツァの写真発見！ 　　↓ www.cucinaitaliana.ru/recipes/p_vongole.html そうそう、こんなやつ、食べた～い。 誰か作って～。 ロシア語は読めないので、レシピはイタリア語のサイトから。 原文はこちら。 　　↓ www.i2000net.it/cucina/pizzeria/p19.htm ◆アサリのピッツァ 材料：４人分 パン生地･･500g、アサリ･･１kg ホールトマト･･300g、にんにく･･２片 イタリアンパセリ･･１房、オレガノ EVオリーブオイル ･パイ生地を薄く伸ばし、フォークで崩したトマト、にんにくの薄切り、オレガノ、オイル大さじ２を散らします。 ･250度のオーブンで約15分焼きます。 ･鍋にアサリを入れて蓋をし、強火で熱します。開いたら殻から出します。 ･ピッツァにアサリをのせ、イタリアンパセリのみじん切りとオイル大さじ２を散らしてオーブンで２～３分焼きます。 あっ、そうそう、p○p○○さん、チーズはのせないでね！ ピッツァは無理でも、スパゲッティなら簡単。 アサリのスパゲッティでも作ろうかな。 でも、いつもと同じじゃつまらないから、スパゲッティ･マーレ･エ･モンティなんて、どう？ 海の幸と山の幸の組み合わせ。 アサリの定番の相棒は、ズッキーニやきのこ。 ＋ or ＋ アサリとズッキーニのスパゲッティのレシピ、色々あるけど、１つ、訳してみます。 原文＆小さな写真はこちら。 　　↓ http://www.incucina.tv/ricette/1040/1042/2958/ricetta.asp ◆アサリとズッキーニのスパゲッティ 材料：４人分 スパゲッティ･･400g、アサリ･･１kg ズッキーニ･･300g、EVオリーブオイル･･大さじ４ 赤唐辛子･･１本、にんにく･･３片 ミニトマト･･８個、イタリアンパセリ･･１枝 イタリアンパセリ･･１房、オレガノ ･フライパンにアサリとワイン１カップを入れて蓋をし、強火で熱してアサリを開けます。アサリを取り出し、汁を漉して砂を取り除きます。 ･スパゲッティを硬めのアルデンテにゆでます。 ･フライパンにオイル、にんにく、刻んだ赤唐辛子を入れて熱し、にんにくに色がついたら取り除きます。千切りにしたズッキーニと４つに切ったミニトマトを入れて５分炒めます。火を止めてアサリの半量（殻を取る）を加えます。 ･ここにスパゲッティを加え、アサリの汁を少量ずつかけながらよく混ぜて乳化させます。 ･仕上げイタリアンパセリのみじん切りを散らして皿に盛り付け、殻つきのアサリをのせます。 食べたいなあ。誰か作ってくれないかなあ。 自分で作れ？ はい、そうします。