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テーマ:ヨーロッパ旅行(4171)
カテゴリ:料理
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うわー、このお店教えて下さい!ぜひ行きたい。次行くときはそのあたりに宿取りたいと思っているので。
(Jul 28, 2007 01:21:37 PM)
これでもか~っていうくらい、おいしそうなご馳走が目の前に並べられた感じ!(笑)
やっぱり、ローマで食べるしかないな! トリッパはリヨンの名物トリップと似ています~! やはりローマの影響を受けていたのかも。 どうも臓物系が苦手な私はリヨネーズになれないのです~。(笑) パン・ロゼッタは誰かが中身を食べちゃった!と思ったし、最後の写真はトウモロコシを食べちゃった後みたいし(謎)、見た目も楽しめるローマ料理、ばんざ~い! (Jul 28, 2007 06:24:07 PM)
カルチョーフィ大好き!!!
アラッビアータの大好きですけど、舌は巻けません。まずローマも発音できませんから。。。 (Jul 28, 2007 11:27:22 PM)
くるりさん
お勧めの店はトラステーヴェレのパリスです。 日本のガイドブックにも載ってる有名店で、以前夏に行った時は、テラス席が観光客であふれかえってました。 ところが今回は、まだ寒かったのでテラス席はなく、したがって一見さんは入りづらく(要予約です)、ほとんどの客はジモティーでした。 上の写真では、メカジキ、プンタレッレ、ムール貝、パスタ・エ・チェーチ、アッバッキオがこの店の料理です。 Paris : Piazza di San Calisto 7a, Trastevere Tel: 06.5815378 月曜と日曜昼定休 (Jul 29, 2007 07:10:12 AM)
pepe犬さん
イタリア料理は、フランスと比べるとかなりシンプルでしょ。 臓物系が苦手かあ。残念。小腸のトマト煮のパスタなんか、お勧めなのになあ^^ ローマでは、18世紀末にトリッパや子羊肉なんかを独占して扱う業者の組合が出来て、この業者の食材を使った料理を出すレストランがあちこちにできて、それで内臓料理が名物になったんだって。 ロゼッタは、ほぼ皮だけのパンですねー。 最後の写真は、魚のフライだと思うんだけど、自信ないなあ。 (Jul 29, 2007 07:23:12 AM)
ciamiさん
やっぱり巻き舌は、難しいですよねー。 ローマも、かっこよく舌を巻いて言ってみたいもんです。 そう言えば、巻き舌ができないイタリア人、2人知ってます。 (Jul 29, 2007 07:26:08 AM)
プレッツェーモロさん
ごめんなさい、ユダヤ料理の店の方なんです。もちろんトラステヴェレの店もおいしそうなので、ぜひ行きたいです。 (Jul 29, 2007 12:31:25 PM)
うーん、ホントどれも美味しそうです!
私は脳みそ食べたなあ、一口ふた口は美味しいけど、たくさんは食べられない感じでした。 ローマのユダヤ料理は未経験なので、ぜひ一度試してみたいです。 カメリエーレやソムリエさんのいいところって、また行こうと思いますよね、 料理の味そのものより重要かも。 (Jul 29, 2007 01:24:51 PM)
凄いですね☆どれも美味しそうですが、やっぱり料理にとても詳しいですね(^^)!
ユダヤ料理って、まだ食べたことがありません。 気になります☆ (Jul 30, 2007 01:21:15 AM)
くるりさん
ユダヤ料理の店でしたか。 今回行った店はYotvata(ヨトヴァタ)と言いますが、実は、ディープ過ぎて、あまりお勧めは出来ません。それなりの覚悟が必要かも^^; 本当はPipernoかDal Pompiereに行きたかったのですが、どちらも満席でした。Pipernoはお勧めですよ。Dal Pompiereは行ったことないけど、よさそう。 Yotvata : Piazza Cenci 70, tel:06.68134481、金・土曜昼定休 Piperno : Monte de' Cenci 9, tel:06.68806629、土・日曜昼定休 Dal Pompiere : via Santa Maria del Calderari 38, tel:06.6868377 (Jul 30, 2007 07:42:57 AM)
fuminminさん
脳みそ、昔はありましたよねー。BSE以来、どうなってるのかあな。 ユダヤ人街はテヴェレ川のそばで、なかなか趣があります。昼に散策するのもおもしろいですよ。ラビみたいな人も歩いてます。 ベテランのカメリエーレの、的確でさりげない仕事振りは、見ていてほんとに気持ちがいいですよね。 食時が終わる頃には、すっかりお馴染みさん気分になってました。 (Jul 30, 2007 07:49:53 AM)
プレッツェーモロさん、ありがとうございました!
既にお分かりでしょうが、変なもの好きですからご心配には及びません(^^; 私が行ったのはDa Giggetoですが、たいしてディープではありませんから、今度行ったらじっくり探そうと思ってたのです。楽しみだなぁ~。ローマの店は全然知らないので、また教えて下さいね~。 (Jul 30, 2007 12:40:20 PM)
「ロッソ・ディ・トスカーナ」ってことは
ユダヤ人用にイタリア人が専用ラベルを作って販売してるのかなあ (Jul 30, 2007 05:15:58 PM)
くるりさん
おー、頼もしいですねー。じゃあ、もっとすごそうな店もご紹介(行ったことないけど)。 ローマ人も知らない本物のローマのユダヤ料理の店だって。 Gan Eden : via Eleonora d'Arborea 40, tel:06.44231457、金曜定休 (Jul 31, 2007 07:17:11 AM)
りーすりんさん
飲んだ時はなにも知らなかったんですが、どうもラベルだけじゃなくて、醸造も全部、ユダヤ人の専門の人が、教えにのっとってやるみたいですね。そんな貴重なワインを仏教徒が飲んでしまったー。 (Jul 31, 2007 07:21:39 AM) |