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サービスのチカラ今からできる！笑顔のアクション接客編 笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった！！飲 （MANA　BOOKS　外食の教科書） [ 遠山啓之 ]​

【接客の超基本4大行動】をわかりやすく解説

新人教育必須！の接客の超！基本4大行動

４つのレベルを作っている

キャリアが上に行けば行くほど、減っていく

→新人に大事と伝えても、伝わらない

【ゴールとは】

１．笑顔

　→相手が笑顔になる笑顔（ミラー効果）

　　・表情を評価基準にしない

　　・お客様から笑顔が返ってくる

　　・お客様にとっては当たり前のこと

２．声

　→質（声のトーン）にこだわっている

　　・元気を表現する基準の多くが声の大きさ

　　・次のステージにいけない原因の一つ

　　・うるさいお店にしない

　　・通りやすい

　　・高いトーンだと楽しいと脳が感じる

　　　→ミッキーにあったときの声を意識

３．アイコンタクト

　→見落としがちだが、ものすごく重要

　　・入店から、ずっと必要な物

　　・誠実さと丁寧さ（合わないと大丈夫かな？となる）

　　・自分の想いを伝えられる

　　・お客様のしたいことに気付ける（超重要）

４．オーバーアクション

　→ものすごく重要（社内の動画を参照←めちゃくちゃわかりやすい）

　　・ないと不安に感じる

　　・安心感が生まれる

　　・活気づくりができる

　　・ゆっくり近づく→駆け寄る

【おさらい】

１．笑顔

　→お客様が笑顔になるまで徹底しましょう

２．声

　→楽しい時を思い出してトーンを上げる

３．アイコンタクト

　→感情を伝える重要な手段

４．オーバーアクション

　→するだけで店内の活気が作れる

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