★情報簡？健康系★

わたしは、小さいころ親父に「早く食べなさい」と、よく言われました。
とりわけ、ダラダラ食べているわけではないのですが、昔は、食事は、
あまりしゃべらず、早く食べるのが言いとされていた記憶があります。
（うち、だけかな）

「戦争中はみんな早く食べたぞ！」とか「犬はもっと早く食べるぞ！」
とか、そんなことを言っていました。
（ちなみに親父は、戦争にいっていません？？？？？）
（犬も飼っていませんでした？？？？？？）

子どもなりに、「早く食べないといけないんだ」と、思ったものです。
しかし、人は、言われていることが、正しそうに思えても、言われ方によっては、
素直に受け入れられないことがありますよね。

「今は、戦争中じゃないんだ」とか、「食事は、餌じゃないんだ」とか、
心の中で思っていました。

実は、今の時代、食事の仕方が見直されてきて、スローフードという言葉が
注目されているそうです。（ゆっくりと食べる）

もちろん、食事は、時間をかけて食べた方がいいと言うことは
今の時代、だれでも知っていると思いますが、
良いと分かっていても、忙しい生活が食事の時間を短くしているようです。
それを、見直そうというのが、スローフード運動だそうです。

では、食事を毎回早く食べるとどうしてよくないのでしょうか。

まず、ゆっくり噛みませんから、胃に大きな負担がきます。
そうすると、栄養の吸収が悪くなります。

そして、太る原因にもなるようです。
ご存知かも知れませんが、人は、食事をしだしてある程度時間がたつと
満腹中枢が、働いて、「もう、お腹が一杯だよ」と知らせてくれます。

このおかげで、際限なく食べることがないわけです。
そして、この満腹中枢が働く時間ですが、だいたい、食べはじめて、
１５分ぐらいだそうです。

早く食べる人、つまり、１５分以内にたくさん食べると、
満腹中枢がまだ働いていませんので、たくさん食べてしまう可能性がある
と言うことになります。食べ過ぎてしまうことになると言うことですね

逆にゆっくり食べると、１５分を過ぎると、
あまり食べていなくても、満腹感があって、少なくても
満足ということになります。

食べすぎを防ぐために、何ができるでしょうか。
家族でいっしょに、楽しく食事をするのはいいことです。
みんなで楽しく食べると、気分転換になって消化液の分泌も
活発になって、栄養吸収もよくなるそうですよ。
そして、時間をかけて食べられますね。
（いつも一人の人は、食事が楽しくなる工夫をしてね）

それでは、健康で太りにくい食べ方をしましょう。

一日一回は、家族で楽しく、少し時間をかけて、食事をしましょう。
（食事は、餌ではないのです）