この酷暑で庭の木瓜（ ボケ ）の実がヘタっているので
収穫のタイミングではないかもしれないのですが、
収穫してしまいました。💦
この状態で放っておくと、傷んだ茶色い部分が広がり
果実自体が駄目になりそうなので収穫を決断したのです。
今年も “ 果実酒とジャム作り ” を諦めたくないので・・・。
茶色く変色した部分は深めに包丁で取り除き、
水分をキッチンペーパーで吸い取ってから
部屋の隅で保存し、ゆっくり熟すのを待ちます。
包丁を入れた際に、ほのかにリンゴの香りがしました。
とても良い香りでした。もしかしてボケは、リンゴ科
なのでしょうか？今度調べてみます。
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